适时播种

适时播种不仅是预防洋葱未熟抽薹的关键措施，也是高产的关键所在。9月下旬至10月上中旬播种为适时播种期，它既可避免因播种过早幼苗生长量大，假茎粗易超过0.6厘米、抽薹率增大的缺陷，又可避免因播种过晚（10月下旬）幼苗生长量小、鳞茎小、产量低的矛盾。

适时定植壮苗

一般在11月份至12月份定植较好。定植壮苗定在越冬期间能“长稳和保命”，春节后长生迅速，鳞茎膨大快，未熟抽薹率低，产量高；定植旺苗，越冬期间生长量大，春节后生殖生长旺盛，抽薹率极高，产量低；定植小苗，因生长量不足，共鳞茎小，产量低。