业内有关专家认为果农在选择品种时要有针对性，不要盲目跟风，多方面了解该品种的特性，最后还要三看：
　　
葡萄品种繁多，营养丰富。酸甜可口，深受人们的喜爱。20世纪80年代以来，葡萄在我国的发展速度很快，到1999年，我国的葡萄种植总面积已达334万亩，总产量270万吨。但人均葡萄占有量每年仅有0．9公斤～1．1公斤，与世界人均葡萄消费量11公斤的差距还很大。如果全国人均消费增加1公斤，那么全国的生产量就要翻一番。因此，葡萄业发展的潜力很大。

20世纪80年代“巨峰热”以来，巨峰及巨峰系列品种因其抗病、丰产、适应性强而得到了大面积发展，这在丰富了我国鲜食葡萄市场的同时，也造成了市场的单调。随着人们生活水平的提高，鲜食葡萄的单一越来越不能适应市场发展的需求。美国红提、黑提、青提等葡萄顺理成章地进入中国市场，无核葡萄、带指的葡萄又异军突起，葡萄市场热闹非凡。

近几年，随着中外交流的渠道增多，国外品种大量涌入我国，加上国内育种专家的不懈努力、民间育种及芽变选优的方兴未艾，使我国近几年的葡萄品种数量有了爆炸性的膨胀。从2002年的部分报刊统计，共涉及鲜食葡萄有核品种160多个、无核品种30多个，酿酒品种30多个，制汁品种十几个。这200多个葡萄品种确实大大地丰富了苗木市场，让果农有了很大的选择余地。

但是，让果农同时面对这200多个形形色色的葡萄品种；面对或许有点夸大其词的品种介绍；面对诱人的广告宣传，果农反而困惑了——我究竟该选哪个品种种植？

业内有关专家认为果农在选择品种时要有针对性，不要盲目跟风，多方面了解该品种的特性，最后还要三看：

1、看地区。即适合种植的区域。葡萄最理想的种植区域是北纬38度～42度，在这个地区一般的葡萄品种都能适应，而南方地区就要选择比较抗病的品种。

2、看技术含量。技术比较好的人可选择市场售价高但相对管理难度大的高档品种。如红提、美人指、无核葡萄等。而技术条件不够好的人应选择抗病性强、易管理的品种。如巨峰、藤稔、京亚等。这些品种虽然售价较低，但每亩仍能有几千元的收入。这几年红提、黑提热，很多人盲目地种植了大量红、黑提葡萄，结果因管理跟不上而砍掉或果品低价处理。同样是葡萄，品质的好坏与市场价格差别很大。据了解，红提葡萄产地收购价最高的是16元／公斤，最低的是1．2元／公斤。

3、看销售渠道。简单的说就是看果实卖到哪里，怎么个卖法。如果是有规模、有目的的外销，到大城市销售或进超市，那必须选耐运输、耐贮存的高档品种；如果是到附近的集市上出售，那必须选择果粒大、外观好、口感好的品种。在有些农村市场果粒相对较小的无核品种还不如藤稔等大粒品种卖的贵。

有关专家认为，当前适合各地种植葡萄品种主要有早、中、晚等几大类，现分别介绍如下：

极早熟葡萄

对极早熟葡萄的定义是指7月10日以前成熟采收的葡萄品种。目前主要有农科1、2、3号、6—12、628、大粒6月紫等。如果搞保护地栽培，重点推荐6—12，该品种大粒、丰产、口感好，但遇雨易裂果，露天种植不太好。露天种植则应选择农科1、2、3号、628等。

农科1号：平度大泽山农科园艺场培育。欧亚种。2001年7月5日通过青岛市科委组织的专家鉴定。该品种6月22日即可着色，6月底采收，是目前最早熟葡萄品种之一。

农科2号：平度大泽山农科园艺场培育。欧亚种。2001年7月5日通过鉴定。6月底即可成熟上市，纯玫瑰香型，口感极好。

农科3号：平度大泽山农科园艺场培育。欧亚种。2001年7月5日通过鉴定。7月5日成熟，大粒丰产，口感好。

6—12：乍娜芽变，又称早中早、红旗特早、早凤凰等。欧亚种，外观特性与乍那相同，比乍娜早熟15天～20天，品质好。

628：山东大紫的芽变，欧亚种。果粒大，成熟早，丰产，但前期脱酸较慢。

早熟葡萄

早熟葡萄是指在7月10日～7月25日成熟的葡萄品种。这一阶段品种较多，欧亚种有：四倍玫香、维多利亚、奥古斯特、京秀、红双味、早黑宝、矢富罗莎、巨星、贵妃玫瑰、黑香蕉、乍娜、香妃、红玉霓、凤凰51号、京玉等；欧美种有：黑蜜、京亚、紫珍香等。以上品种各有特点，优势互补。如四倍玫香、贵妃玫瑰、早黑宝、香妃、丰宝等均为纯玫瑰香型，品质优良，百食不厌；维多利亚、矢富罗莎、巨星、京玉等果粒均为椭圆形，外观奇特，市场前景好；京秀、矢富罗莎均为早熟红提，外观漂亮，耐运耐贮；维多利亚、奥古斯特、贵妃玫瑰、香妃、京玉均为金黄色，十分诱人。在这里，我们重点推荐四倍玫香、维多利亚、贵妃玫瑰、黑蜜等特点突出的优良品种。

四倍玫香：是我国著名葡萄专家经过多年研究，采用国际领先的四倍体育种方法培育而成的四倍体欧亚种葡萄新品种。集早熟、大粒、优质、抗病、丰产、不裂果、纯玫瑰香型等众多优点于一身，今后有着相当大的发展空间。

维多利亚：从罗马尼亚引入的葡萄新品种。果粒大，椭圆形，金黄色，外观漂亮，高档。

贵妃玫瑰：山东葡萄研究所培育，果粒大，圆形，黄绿色，丰产，口味极好，市场售价高。

黑蜜：日本引入，巨峰系。果粒大小、抗性与巨峰相似，成熟期比巨峰早半个月，糖度极高，口感极好。它具有欧美种的抗性，欧亚种的品质，是巨峰系品种中糖度最高的。适应性强，全国各地均可大量发展。

京亚：北京植物园培育，是目前巨峰系品种中最早熟品种。非常适合无核化栽培，虽然前期口感偏酸，但仍有一定的市场空间，适量栽培会收到意想不到的效果。

矢富罗莎：日本引入，又叫兴华一号、粉红亚都蜜、早红提等，外观鲜红，抗病，穗大粒大，易管理。

丰宝：山东省葡萄研究所培育，比巨峰早熟10天～15天，丰产，品质好，耐运耐贮。

香妃：北京林果所培育，黄绿色，口感极好，丰产，极有发展前途。

中熟葡萄

我们所指的中熟葡萄是指从7月25日到8月31日这一个多月时间成熟的葡萄品种。如果严格地划分，里面也包括一些中早熟和中晚熟品种。这个期间成熟的葡萄仍是巨峰的天下。其他品种有巨玫瑰、藤稔、前锋、京优、玫瑰香、黑玫瑰、里查马特、优选皮奥奈等。从以后发展的眼光看，我们重点推荐巨玫瑰这个品种。

巨玫瑰：大连农科所用沈阳玫瑰与巨峰杂交育成。2002年通过鉴定。它继承了巨峰的抗性、玫瑰香的品质，丰产性强，适应性广，全国各地均可种植，它是最有希望取代巨峰的品种。