窖藏萝卜时，如发现棚上或通气孔处潮湿过大或有水珠、萝卜挖顶处颜色变棕黄色、未挖顶的长出缨子、严重的长黑斑、萝卜根部长白毛，都是萝卜伤热现象，要立即采取下列措施降温补救。

1、倒堆：把萝卜堆换个地方堆积，倒堆时淘汰伤热的萝卜，并加大通风量，散失萝卜的体温。

2、严重伤热的要把萝卜顶部向上，顺序摆好，往上面撒砂子，以盖上萝卜为限。堆码到1米高，上面盖草袋子，然后用喷壶向上浇水降温，每立方米浇水15－20斤，以后看情况再浇水降温。

3、及时出窖，运往市场销售。