草莓的营养成分易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。因为它营养价值高，特别适宜春季养生食用，所以被营养学家誉为“春季第一果”。

　　《本草纲目》中记载，草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老年人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、上火长疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。

　　脾胃虚寒、肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓。吃时应该用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗。