数据监测显示，23日全国鸡蛋价格各省均价3.73元/斤，环比持平。浙江大幅上涨，均价上涨至4.15，环比上涨0.18。主销区均价3.92，环比上涨0.03；主产区均价3.72，环比下跌0.01。

　　供应方面，部分产区贸易商反应收货较难。需求方面，春节节日效应基本释放，食品加工厂备货基本结束，需求减少。受前期蛋价急速下跌影响，预计短期部分地区鸡蛋现货行情会有小幅反弹，后市将继续下跌。