“今年，我们要推广种植上千亩的胚芽米水稻。”近日，浙江中兴粮油有限公司董事长叶忠兴相告，这种能加工胚芽米的稻谷，企业的保底收购价是每公斤5.6元。

　　叶忠兴创办的“中兴粮油”是一家集收储、加工、销售于一体的综合性粮食加工企业，多年来企业一直致力于生态米的加工。近几年，在农业部门支持下，他又开始加工胚芽米。叶忠兴说，市场上的精白米口感好，但营养缺失；糙米营养丰富，口感却不好。而胚芽米因其保留了大米的胚芽兼有口感好、营养价值高的优点。“加工这种胚芽米，关键是要留住营养成分。”为此，他聘请专家对现有的加工设备进行调试，改进了大米的加工工艺，并且优选水稻种子。

　　开化县空气清新、土壤肥沃，发展绿色、有机食品有着得天独厚的天然优势。2011年，叶忠兴在开化县杨林镇试种下100亩适合加工胚芽米的粳米品种。水稻收割后，每亩稻谷产量达400公斤。2012年，由企业提供水稻种子，又在池淮镇、杨林镇引导4名种粮大户种植。“种植技术是由县农业部门专家负责指导，企业包收购稻谷，每斤收购价2.8元。”叶忠兴说，当年推广种植面积500亩，平均亩产达400公斤。与普通水稻相比，农户种植胚芽稻的经济效益提高3倍以上。

　　去年，马金镇的郑求燕试种下70亩胚芽稻，一亩田的利润730元左右，经济效益提高2倍。“我们在池淮村的农场也种下170亩的胚芽稻，虽然管理没有种粮大户精细，但平均亩产也有700多斤。”叶忠兴说，实践证明，通过农场与种粮大户的带动，开化十分适合推广加工胚芽米。胚芽米能治脚气病，营养丰富，市场销路不用愁。因此，为进一步提高农产品附加值，让农户得实惠，让居民吃上放心米，今年计划在开化县推广种植胚芽稻上千亩。