“大球盖菇5元一斤。”11月28日，笔者在四川省泸州市纳溪区城区一农贸市场看到，不少市民正在抢购大球盖菇。卖大球盖菇的人叫黄邵泽，是该区新乐镇大河村村民。

　　“我的大球盖菇好卖得很，不少商家专程来购买我的大球盖菇。”黄邵泽告诉笔者，他所在的村是该镇水稻主产区，不仅冬闲田特别多，稻草也特别多。以前他也像多数村民一样，要么让冬闲田荒着，要么种点藤藤菜等常规蔬菜来卖，收入不高。

　　2005年，在镇农村经济发展中心技术人员的指导下，黄邵泽从省农科院引进大球盖菇种子，利用冬闲田，采用稻草覆盖法种植大球盖菇，结果增收效果显著。黄邵泽算了一笔账：种大球盖菇，主要原料是稻草，种一亩大球盖菇要用4吨左右的稻草，而一亩田能产大球盖菇2500公斤左右，按目前的市价，每公斤稻草的市价为0.34元左右，而每公斤大球盖菇的市价高达10元，扣除种子费、稻草费、人工费等成本，一亩大球盖菇起码能赚1.5万元以上。“从种植到采摘结束，只需40天左右，周期较短，还不耽误春季水稻播种，而且比种植稻谷和普通蔬菜节约30%左右的人工、化肥、农药等费用。”

　　新乐镇农村经济发展中心主任李久云告诉笔者，“大球盖菇主要利用冬闲田及稻草栽培，生产成本低，生产的下脚料可作为来年水稻生产的基肥，形成循环生产，是一种生态循环农业，很值得推广。”新乐镇大河村村支书刘勇告诉笔者，今年该村推广种植大球盖菇500余亩。