近年来，西平县把食用菌生产作为增加农民收入的新的经济增长点来抓，取得了显著成效。目前，该县已发展食用菌生产专业村26个，种植户2.5万户，年生产各类鲜菇7000万公斤，年产值达2.8亿元，被定为全省“十大食用菌生产基地”、全市“食用菌生产重点县”、环城道庄村、重渠敬庄村被授予“中国小蘑菇示范村”。