毛毛细雨中，1万袋黑木耳菌棒整整齐齐地排列在田头上，等待发菌出菇。再过几天，就过年了。正在田头巡查的龙泉市竹垟畲族乡盖竹村菇农赖志强喜滋滋地说：“以前做1万袋黑木耳菌棒，一家4口人没日没夜要做2个多月。现在，备料、装袋等重体力活有加工厂代劳；消毒、接种等精细活有专门的技术员上门服务。做1万袋黑木耳菌棒只要15天时间，而且还可以做‘甩手掌柜’，真是太爽了。”赖志强表示，过了农历年，他家还打算再种1万袋香菇。在龙泉，像赖志强这样在食用菌生产流水线上做起“甩手掌柜”的菇农就有3万人之多。2011年，龙泉的9万菇农中，大部分都将实现“流水线”生产。

　　龙泉是丽水市乃至是浙江省食用菌的重要生产基地之一。到2010年年底，龙泉市食用菌种植规模超过2亿袋，全市三分之一的农业人口从事食用菌生产。然而，一家一户各自为战，规模小，效率低，质量也不稳定。据测算，实现“流水线”生产后，加工厂做出的菌棒每袋售价1.65元，比菇农人工做要便宜两毛多钱。在时间上，以往做一万袋菌棒，装袋就需要忙一个多月，现在只要10天；接种最少要半个月，现在只需要4天。

　　竹垟乡副乡长严焕红说，菇农“流水线”制菇，使接种技术员成了抢手货。最近，有100多名接种技术员长期驻扎在竹垟。安仁镇40岁的柳冬梅就是其中的一名。做接种师傅，她每天收入达150元，活计已经排到5月底。她高兴地说：“当了几年接种师傅，去年终于积攒了16万元在镇上买房子了。”在龙泉，像她这样的职业接种技术员有四五百人。

　　瞄准食用菌“流水线”生产带来的商机，投资办菌棒加工厂成为新热点。去年10月，农民范建全投资100多万元把合作社建到了菇农家门口。尽管正式运营只有10多天，但合作社的毛利润达到了6万元左右。范健全表示，今年他至少能卖出500万袋菌棒。

　　龙泉市农业局经济作物站副站长许年林介绍说，今年龙泉市还将再出现20个这样的加工厂。届时，菇农更省力，食用菌规模更大质量更稳定。