“猪肉价格涨起来了,已经7块钱了。”连续四个月持续下滑的猪肉价格,眼下开始触底反弹,仅三天就涨了五毛钱。一些猪肉商贩称,猪肉价格的上涨,令其销量下滑了约六成,而猪肉供应量减少是价格反弹的主因。
现象 猪肉价格三天涨五毛
“猪肉不是一直挺便宜吗?现在怎么又贵上了?”昨日,在新兴鱼菜市场里,市民杨女士本打算趁猪肉便宜继续采购,却没想到猪肉价格没降反涨了,“都已经习惯猪肉越来越便宜,现在虽说只涨了几毛钱,但总觉得终究是贵了。”于是,杨女士放弃了购买猪肉。
据了解,猪肉价格在历经了四个月的持续下滑后,于近日开始反弹。某猪肉商贩介绍说,三日前,猪肉价格就开始呈现反弹趋势,从6.5元/500克涨到6.8元/500克,直到现在的7元/500克。仅三天,每500克猪肉价格便上涨了五毛钱,令销量下降了约六成,“不少市民一听到猪肉涨价了,就不买了。”该商贩说。
调查 供应量减少是涨价推手
供应量减少是猪肉价格反弹的主要原因。一些猪肉商贩称,之前猪肉价格便宜,供应量也大,每天能进购五六头生猪,一天差不多就能卖完。现在每天只进购三头猪,不敢进得太多,“即便我想多进购几头猪,供应商也没有那么多货源。”某猪肉商贩说。
事实上,从2013年12月份开始,猪肉价格便开始逐渐下滑,当时猪肉的供应量十分充足,甚至远远超过需求量,于是拉低了猪肉价格。见养猪赔得太多,令许多养猪户放弃养殖,养猪户的数量减少,再加上猪肉低价期间,市民大量抢购,令猪肉总体供应量大幅度缩水,自然导致了当下猪肉价格触底后的反弹。
对此,业内人士表示,连续四个月的猪肉价格下跌,触底反弹是迟早的事情,这主要取决于猪肉的供求关系。而面对猪肉价格这种周期性变化,政府部门应当采取适当的干预,达到资源的最优配置。