据水屯市场信息,蛋价经过连续四周走低后,开始止跌上扬。昨天,鸡蛋批发价9.91元/公斤,周环比上涨7.2%、月环比下降0.89%。
据了解,本市的鸡蛋供应主要来自北方地区,近日北方气温骤降,且伴随大风,部分地区出现降雪,导致生产和运输成本增加;销售终端为防止鸡蛋受冻,防寒保暖也增加了销售成本,必然导致鸡蛋价格出现上涨。
业内人士分析,蛋价回落的根本原因是近日的强降温和大风降雪影响,其实这也是蛋价持续下行中的一次波动;就产区生产及市场供应看,经过短时上涨后,鸡蛋价格或将会继续下行。