青鱼历来是春节前腌制咸鱼、做爆鱼的首选，成为淡水鱼上市交易中的一大亮点，上市量也逐渐在增加。目前青鱼的批发价每公斤在19.0元，日上市量在50吨左右。作为淡水鱼大量上市的第二主打品的——草鱼，上市量也比前期有所增加，目前草鱼的批发价每公斤在12.40元。