据南京摊位老板孙如海介绍，无核荔枝是利用海南岛特有的荔枝优稀母，进行无数次筛选繁育出来的新品种。无核荔枝果肉如凝脂、晶莹清脆、吃起来无渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜。作为近两年的新品种，无核荔枝外观鲜红，单果平均重42.6克，其重量是黑叶荔和香荔的1.68倍，是妃子笑的1.4倍，最大单果重达75克，果肉清甜爽脆，蜜香无涩味，被誉为荔枝极品。
不过需要提醒一点的是，大量食用新鲜荔枝，可能会引起突发性低血糖，俗称“荔枝病”。建议成年人每天吃荔枝最好别超过半斤，儿童一次不要超过5颗。另外，吃食荔枝也不要空腹，最好是在饭后半小时再品尝。
