清明节以来，八集乡出现了家家无闲人，户户地里忙的动人场面，他们又迎来了万亩雪菜丰收季节。近年来，该乡雪菜种植由于采用了金丝6号等优良品种，抗倒伏、抗病虫害的能力明显提高，再加上雪菜合作社的科学指导使得今年雪菜又是一个丰收年——亩均产量5200公斤。雪菜专业合作社除了敞开收购外还派出人员深入菜农家中指导菜农腌制雪菜，既加快了雪菜的收获进度又将腌制技术传授给菜农从而增加了菜农的收入，合作社的这一举措受到农民们的广泛赞誉。