据市场调查,珠三角地区黄颡鱼,5-6两的价格为11.5-12元/斤;4两的价格为10.7-11元/斤,比上个月同期价格上升了0.8-1.2元左右。
价格上升的原因,黄颡鱼的市场消化能力相对其他品种来说比较强,春节时的消费量加大,另外这两年黄颡鱼的养殖量也有所减少。
目前珠三角地区黄颡鱼的存塘量并不多,估计是去年同期的2/3。因为存塘量不多,江浙一带的黄颡鱼也基本没有多少存塘量,大部分养殖户都看好后市鱼价,保持一种观望态度。
虽然目前黄颡鱼这条鱼整体价格比较平稳,但短期内可能会有稍许回落。
顺德地区一黄颡鱼流通商预判,后期黄颡鱼可能会存在滞销。在他看来,按照目前黄颡鱼的上涨幅度,市场一时之间会比较难接受价格持续上涨,建议养殖户趁着鱼价好尽快出鱼,理性惜售,该出手时就出手。否则,一旦掉价,卖鱼排期时间拉长,还会影响养殖户新一轮的投苗计划。
目前黄颡鱼投苗也还尚未开始,黄颡鱼、生鱼一般都在4月份左右投苗。一业内人士表示,因为很多养殖户去年亏损较多,估计今年黄颡鱼投苗上量有限,也不会成为转养品种的首选,养殖量相对平稳。“在2016-2017年这两年养殖黄颡鱼还是有一定的利润空间。”