本周我省蔬菜价格小幅上涨，白菜、青椒价格嗖嗖地涨，大蒜的价格也出现三连涨。不少市民无奈地说，菜价太贵，改吃肉吧。

　　省物价局价格监测分局2016年3月16日对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区农贸市场蔬菜零售价格监测显示，我省重点监测的23种蔬菜均价为每斤 3.81元，与3月9日均价相比，上涨0.19元，涨幅为5.25%；与2015年同期均价相比，上涨1.09元，同比涨幅为40.07%。分品种看，监测的23种蔬菜价格16种上涨、2种持平、5种下降。16种价格上涨蔬菜中白菜、青椒、土豆价格涨幅较大，分别为31.18%、26.82%、 13.68%；其它13种蔬菜价格涨幅均在10.00%以内。2种价格持平的蔬菜为黄豆芽、老豆腐；价格下降的5种蔬菜分别为白萝卜、西红柿、菠菜、莲菜、黄瓜，降幅均在10.00%以内。

　　专家分析称，春节前我国各地遭受“世纪寒潮”侵袭，3月7日起再次出现寒潮天气，大部分地区出现大风、降温和雨雪天气，对蔬菜生产、流通、销售等造成较大影响，导致蔬菜价格继续上涨。后期，冷空气偶尔还会在3月中旬到下旬影响我省部分地区，对蔬菜生产产生不利影响，预计蔬菜价格短期内仍将在高位运行。

　　监测显示，本周我省重点监测的13种小农产品均价为每斤16.46元，与3月9日均价相比，上涨 0.02元，涨幅为0.12%。分品种看，2种价格上涨、9种价格持平、2种价格下降。大蒜、生姜价格继续小幅上涨。近期，市场小农产品供需基本平衡，价格比较平稳，预计后期也将继续保持平稳态势。大蒜价格在近期呈现逐步小幅上涨态势，由2月24日的每500克6.54元涨到3月16日的7.21元，出现 “三连涨”，累计上涨0.67元，累计涨幅为10.24%。

　　据悉，大蒜价格与2015年同期的每500克3.95元相比，上涨3.26元，同比涨幅为82.53%。大蒜价格同比较高的主要原因是，近几年大蒜价格一直在低位徘徊，影响了蒜农的种植积极性，大蒜主产区有蒜农缩小种植面积的现象，使得大蒜的产量减少。另外，去年和今年的寒潮、大雪天气，使得部分地区蒜苗冻害严重，蒜农和中间经销商产生对大蒜减产形势的预判，出现惜售心理。除此之外，不排除有游资炒作、囤货抬价等因素。应加强大蒜价格监测，做好预警工作。

　　本周我省鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每斤14.86元，比9日上涨 0.27%。鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价28.96元，比9日上涨0.28%。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价27.42元，比9日上涨0.62%。鸡蛋全省平均销售价3.70元，比9日下降2.89%，连续5周下降。鸡肉（白条鸡）全省平均销售价8.69元，比9日上涨0.23%。本周除鸡蛋价格小幅下降外，猪肉、牛羊肉、鸡肉价格均小幅上涨。由于春节前肥猪出栏较多，加之极寒天气和春节后冷空气影响，仔猪成活率降低，节后猪源普遍紧缺，是近期生猪价格淡季上涨的主要原因。同时学生和务工者陆续返校到岗，消费小幅回升，支撑猪价上涨。目前主要产销区养殖户压栏情绪较浓，生猪供应量仍然偏少。