“藠头3块5一斤,买上3斤只收10块钱。”日前,在丰都县高家镇农贸市场内,一中年农妇正向顾客兜售藠头。
中年农妇叫张永碧,该镇厚池坝村村民。在她面前的一个竹篮子里,装有不少洗净了泥沙、看上去鲜嫩雪白的藠头,估计有30多斤。
除张永碧,市场上还有四五个村民在卖藠头,要价也在3.5元/斤左右。
虽然价格比每斤两三元的黄瓜、芹菜等时令蔬菜贵了1元左右,但藠头初上市,很受市民青睐。
“藠头可以用来做泡菜,也可以用来炒肉、凉拌,具有增进食欲、帮助消化、健脾开胃等功效。”顾客秦宗良告诉笔者,每年藠头上市,他都要购买。
随后,笔者走访县城民达、海客、平都等农贸市场,也发现有新鲜藠头出售,洗净了泥沙的4元/斤,没洗的3元/斤。
卖藠头的陈朝福称,一周前他开始挖藠头卖,4元/斤,最多的一天卖出了80多斤。后来卖的人多了,一天只能卖四五十斤。
丰都县农委负责人介绍,丰都是藠头种植大县,全县藠头种植以高家镇为核心,逐步扩展到龙孔等乡镇,种植面积已突破1.2万亩,年产量在4500万斤以上。
“藠头的采挖期一般在每年的5月下旬至6月上旬,目前上市的藠头还处于生长期,因此个头较小,也特别嫩,价格比完全成熟后高两倍以上,经济效益十分显著。”该负责人说,去年,该县藠头大宗收购价最高为1.05元/斤,今年预计基本持平。