图为该镇紫皮大蒜基地喜获丰收。

　　目前，威宁彝族回族苗族自治县中水镇已形成以紫皮大蒜、辣椒、莴笋等优质蔬菜为主体的万亩蔬菜基地15000亩，其中以紫皮大蒜种植为主，有相对连片的核心区6000亩，而紫皮大蒜种植不影响蔬菜和玉米种植，一年可以种植三茬，亩产值2万元以上，总产值1.46亿元，已超过该镇烤烟产值。