目前生猪价格仍处在历史高位,随着生猪产能的持续恢复,在消费需求没有明显增加的情况下,生猪价格缺乏继续上涨的动力,养殖户补栏的风险正逐步加大。一方面,由于仔猪价格高企,饲料尤其是豆粕的价格上涨,大幅抬高生猪养殖成本,按照当前仔猪、饲料的价格水平和出栏重量测算,育肥猪出栏成本达到每公斤16.08元,已远超2015年出栏均价。另一方面,养殖户普遍存在压栏惜售的情况,调查点的数据显示4月份生猪出栏头均重量为118.33公斤,环比上涨4.41%。国内生猪产能已进入恢复通道,随着市场供应量的逐步增加,生猪价格将逐步回归到正常水平,因此建议养殖户注意防范后期市场风险,理性补栏、适时出栏。
从国内毛猪价格走势来看,大部分企业毛猪价格维持稳定,少量企业有跌涨互现的态势。从各地市场上了解到,华北地区毛猪价格微跌现象相对比较突出,从北京、天津地区屠宰企业处了解到,近日当地猪场毛猪高价企业毛猪价格出现微跌现象,主要是一些屠宰企业减量造成的采购相对容易,屠宰企业出现顺势压价现象。
猪肉价格在2016年7月到11月之间达到顶峰。在未来几个月内,由于猪肉价格上涨,对于鸡肉、牛肉和其他肉类的替代性消费也会上升,猪肉进口也会上扬。而从2017年初开始,猪肉价格将开始向下的调整期。由于2015年后母猪补栏极其缓慢,将会导致2017年的价格居高不下,价格的回落期将会非常漫长,很有可能到2019年底才能再次触底。时值“十三五”规划的最后两年,政府将会竭尽全力刺激经济增长,保持物价稳定,而猪肉价格此时的疲软将会形成巨大的通缩压力。同时,我们预期美国将在2019进入经济衰退期,对中国的进口会降低,从而加大中国通缩压力。