据监测，2016年第27周（2016年7月4日~10日，下同）“全国农产品批发价格指数”为198.27（以2000年为100），比前一周升1.95个点；“全国菜篮子产品批发价格指数”为198.75（以2000年为100），比前一周升2.33个点，其中贡献最大的是蔬菜，南方部分地区受洪涝灾害影响蔬菜价格涨幅较大。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为55.14万吨，比前一周增1.9%。

　　猪肉价格小幅下跌。猪肉周均价每公斤25.93元，环比跌1.3%，为连续3周小幅下跌，同比高18.6%；鸡蛋每公斤6.83元，环比涨1.0%，同比低2.7%；牛肉每公斤52.78元，环比涨0.8%，同比低2.0%；羊肉每公斤45.02元，环比涨0.4%，同比低7.2%；白条鸡每公斤14.86元，环比跌0.9%，同比高3.1%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.62万吨，环比增0.6%。

　　多数水产品价格小幅下跌。大黄花鱼、花鲢鱼、鲤鱼和草鱼每公斤分别为44.95元、12.20元、11.90元和13.19元，环比分别跌0.9%、0.7%、0.7%和0.1%；大带鱼、鲫鱼和白鲢鱼周均价每公斤分别为31.41元、18.71元和6.86元，环比分别涨6.8%、3.0%和1.2%。7种水产品周交易量1.02万吨，环比减9.7%。

　　蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.24元，环比涨2.2%，同比低7.4%。分品种看，20种蔬菜价格上涨，8种下跌，其中，油菜涨幅较大，环比涨17.2%，其余品种涨幅在14%以内；大葱和胡萝卜环比分别跌9.2%和8.3%，其余品种跌幅在5%以内。本周南方地区频繁强降雨推动菜价上涨，上海、湖北、安徽等地叶类菜价格涨幅均在三成以上。从市场反映情况看，降雨地区地产菜上市量有所减少但外来客菜供应仍充足，目前供应基本有保障，后期菜价暴涨的几率不大。28种蔬菜周交易量40.88万吨，环比增2.3%。

　　水果价格涨跌互现。重点监测的7种水果周均价每公斤5.43元，环比持平，同比低6.5%。分品种看，菠萝、鸭梨和富士苹果周均价环比分别涨4.0%、2.0%和1.1%；巨峰葡萄、香蕉和西瓜环比分别跌2.0%、1.8%和0.8%。7种水果周交易量10.35万吨，环比增0.2%。