夏季一向是水产品的生产、消费旺季,但本月各地雨水量大,对水产养殖造成一定影响,近期凌家塘市场水产品价格波动频频,上周凌家塘水产综合平均价33.32元每公斤,较上上周环比小跌1.1%,较去年同期的26.9元每公斤,同比上23.9%;上周市场水产销售主要呈现以下特点:
一是淡水鱼供应趋稳,价格高位回落。六月份以来,本地进入梅雨季,长江沿线的降水量也都很大,一些鱼塘出现了跑塘现象;而梅雨季的低压、高温度,对水产品运输也造成一定影响,车载密度降低,活鱼在运输、销售途过程中损耗量增加,成本上扬;几大因素促使近一个多月以来,市场淡水鱼的价格节节攀升,鲫鱼和鳊鱼更是一再创造历史新高。上周天气放晴了几日,市场淡水鱼供应也慢慢趋稳,价格有了不同程度的回落。17日市场250-400克的鲫鱼批发平均价27.5元每公斤,较上上周同期环比回落了6.8%,但仍较去年同期的16.5元每公斤,同比上涨66.7%;鳊鱼24.5元每公斤,环比也有了9.3%的下降。
二是罗氏虾持续放量,青虾量少价扬。当前正是水产市场虾类交易旺季,特别是罗氏虾、基围虾,正是集中上市期。今年罗氏虾养殖情况较好,上周日市量60吨,上市量环比翻番,批发平均价43元每公斤,环比、同比分别下跌了10.4%和17.3%;高温季节是虾长得最快的时候,但也是虾类最容易出问题的高峰期,近期上海、浙江等地的基围虾养殖就受到了一定损失,虽然当前日上市量仍有180吨左右,但同比不高,17日批发平均价49元每公斤,环比、同比分别上涨了2.1%和6.6%。预计,后期基围虾价格还有一定上涨空间。