据农业部监测，2016年第30周（2016年7月25日-31日，下同）“全国农产品批发价格指数”为200.14（以2000年为100），比前一周升1.26个点；“全国菜篮子产品批发价格指数”为200.95（以2000年为100），比前一周升1.51个点，其中贡献最大的是蔬菜。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为59.31万吨，比前一周增5.7%。

　　猪肉价格小幅下跌。猪肉周均价每公斤25.25元，环比跌1.1%，为连续6周小幅下跌，同比高8.1%；鸡蛋每公斤6.85元，环比跌0.6%，同比低10.7%；牛肉每公斤52.73元，环比跌0.2%，同比低2.2%；羊肉每公斤44.40元，环比跌0.1%，同比低8.6%；白条鸡每公斤14.82元，环比跌0.1%，同比高2.1%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.63万吨，环比增6.5%。

　　水产品价格涨跌互现。大黄花鱼、大带鱼、鲫鱼和草鱼周均价每公斤分别为44.62元、32.53元、18.60元和13.26元，环比分别涨2.5%、0.8%、0.7%和0.7%；白鲢鱼、花鲢鱼和鲤鱼每公斤分别为6.66元、12.06元和11.79元，环比分别跌2.3%、1.2%和0.5%。7种水产品周交易量1.14万吨，环比增0.9%。

　　蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.47元，环比涨2.4%，为连续第4周小幅上涨，涨幅比上周增大0.3个百分点，同比低3.1%。分品种看，21种蔬菜价格上涨，7种下跌，其中，油菜、生菜、黄瓜和菠菜涨幅较大，环比分别涨19.7%、13.0%、11.0%和10.7%，大葱和南瓜环比分别跌4.9%%和4.4%。28种蔬菜周交易量42.48万吨，环比增6.7%。

　　巨峰葡萄、西瓜价格继续下跌。重点监测的7种水果周均价每公斤5.12元，环比跌1.3%，同比低3.9%。分品种看，西瓜、巨峰葡萄、富士苹果和鸭梨周均价环比分别跌7.8%、4.2%、0.8%和0.7%；菠萝和香蕉环比分别涨5.5%和0.9%。7种水果周交易量13.06万吨，环比增3.5%。