小小“菜篮子”关乎大民生，过一个快乐祥和的中秋佳节和十一国庆节，从而保障好百姓的餐桌开始，最近很多人在逛菜市场的时候，被现在的菜价惊呆，进入9月份，天气逐渐转凉，蔬菜上市量相对减少，导致菜价有所提升。

　　中秋过去了，国庆节也不远了，天气转凉，蔬菜种类相应有所增加，随着天气转凉，所谓的老话里的“苦夏”也将结束，胃口开始转好，所以逛菜市场的频率也会增加。

　　不过这一轮逛下来，“菜篮子”是不是压在手里，有点沉呢？的确，“很多人”逛菜市场时，都明显感觉，菜价这段时间涨得有点厉害。

　　正是青黄不接时，菜价上涨原因多，而节假日，再加上双台风，当影响菜价的内、外在因素都齐全了，绿叶菜涨幅明显。

　　毛豆和芋艿平均就涨了1元一斤，过节就是涨一元一斤，正常的，这个绿叶菜涨了要20%。芹菜现在10元一斤，前几天每斤就5、6元一斤。蓬蒿13元一斤，前两天16元，还掉一点下来，菜多了就掉一些下来了。

　　超市，菜场已经很难找到1元菜的踪迹，其中，空心菜、木耳菜已近7元，从今年7月下旬起蔬菜价格止降回升，尤其8月下旬过后，涨幅放大，目前已近8周连续上涨，有的蔬菜涨幅累计超过100%。

　　现在大棚蔬菜已经成为蔬菜供应的主力，每年七、八月份，大棚蔬菜换茬期，菜农都会选择高温“闷棚”，为下一茬蔬菜做好准备。

　　但在这个换茬期间，部分蔬菜属于青黄不接阶段，大棚生产供给不足，再加上近期的“北菜南运”。

　　另外，各大中小学陆续开学，蔬菜采购量相对增加，一定程度上影响菜价上行，另外，随着“双节”来临，市场需求量又增加不少，蔬菜价格才一直维持在较高水平。

　　不过，中秋到现在，蔬菜价格整体出现近2成回落，由于蔬菜产地转换完成，供货量增加，蔬菜价格在中秋小长假明显回落。

　　今年中秋蔬菜便宜了好多，像菠菜，1.5元、2元一斤就能买，上礼拜还要三四元钱呢，怕过节菜价上涨，小编特意节前买了一些放得住的蔬菜，不过，今天早上去菜场买菜发现，菜价不仅没涨，还略微回落了一些。

　　每年5~7月、9~11月的两个时间段，是本地蔬菜丰产季节，也是蔬菜两大“降价期”，此次蔬菜价格下挫，主要是叶类菜价下降明显，8、9月间由于蔬菜产地转换和天气原因，部分叶菜严重短缺，导致价格高居不下。

　　最近一段时间，降雨减少，叶菜生长速度恢复正常，部分完成了产地转换，产量大幅提高，价格快速回落。

　　其中，小白菜、油菜、菠菜、大叶茼蒿、油麦菜、茴香、西葫芦、圆茄子、樱桃番茄等品种蔬菜价格降幅超过30%。

　　像豆角、丝瓜、茄子这些夏天咱们老百姓吃得最多的青菜，现在产量越来越低，价钱肯定要涨。

　　随着南方台风天气影响和即将到来的降温天气，有可能会抑制菜价的快速回落趋势，目前，菜价仍然明显低于去年同期，预计未来一段时间，菜价有可能会缩短与去年的价格差距。

　　“上涨”亦或“下跌”的迷茫，相比绿叶菜，猪肉和河海鲜价格平稳，近一个月来，鸡蛋价格直逼5元/斤，不少蔬菜价格一个月内翻番，而猪肉价格今年以来一直维持在较高的价位，波动不大。

　　农产品消费的两头，是田间和餐桌，说到菜价，市民叫苦不迭，种菜农民也是满腹委屈，由于流通环节摊薄了利润，导致菜农、蔬菜经销商都没赚到钱，消费者也嫌菜太贵，到底，钱谁赚了呢？

　　蔬菜从产地批发出来到老百姓的餐桌，一般最少要经过3-5个环节，每个环节都有可观的利润空间，有些菜这么一流通甚至要上涨3倍以上。

　　部分水果涨价较多，苹果由于目前处在青黄不接的时候，早熟苹果嘎啦已经收尾，接替品种红将军品质欠佳，高品质新苹果上市量还很少，因此在冷库储存了近一年的红富士需求旺盛，价格飙升快，批发价最高卖到6元每斤。

　　只有减少中间流通环节才会促进蔬菜的有序流通，利润分摊的人少了，参与蔬菜种植销售的人赚得就多了，菜价也能通过市场调控回归合理的水平。

　　蔬菜价格上涨会给普通百姓的生活带来影响，因为蔬菜是日常生活中不可缺少的，这样就增加了日常支出，所以就不可避免地增加了百姓的负担，影响了人们的生活，那么高收入家庭呢？

　　物价上涨对高收入家庭生活影响不大的原因是，一方面高收入家庭收入增幅较快；另一方面高收入家庭的日常支出当中，食品所占比重相对较低，面对高菜价，经营者各有各的无奈。

　　菜价高，为什么苦的反而是农民？种菜的农民不仅不赚钱，还闹心！批发出去的刚保本，菜农不赚钱，消费者买的贵，两头亏。

　　菜农：生产成本高种菜不赚钱，种菜没有外出打工挣的多，蔬菜大棚种植，即使没有租赁费，每年种植三茬蔬菜，每亩毛收益也超不过两万元，现在已经没有多少人愿意种菜了。

　　种植一个1亩大的蔬菜大棚，最少得投入两个劳力，如果每年能种植3到4茬蔬菜，品种选择对了，弄好了一年能挣1万多元，如果选不对品种，赶不上节令，保本就不错了。

　　菜农普遍反映缺乏及时有效的种植信息和市场信息，且菜农间缺乏有力有效的沟通和合作，对于种哪种菜，种多少完全源于自身的判断和中间商的零星建议。

　　种菜的盲目性导致同一片区域的温室种植品种分散，无法形成合力，即使中间商的收购价格较低，菜农也只能被动接受而无法议价。

　　商贩：运费提了价水涨船必高，流通环节确实损耗大，但是不至于10倍10倍的窜吧！要说最近菜价为何涨得这么贵，南方受低温影响，蔬菜供应量减少不是最主要因素，主要是有人囤货啊，有菜霸啊！价格涨这么多，是商人在操控的好吗？跟农民没关系。

　　如果农民的蔬菜能够直接送到消费者的餐桌上，省去中间环节，农民就能多卖点钱，消费者也可以买的便宜点。

　　不仅如此，如果能够产地直供，就能追溯出你今天吃的这根青菜来自哪一块土地，对食品安全也更有保障啦。

　　市民：都在喊亏本到底谁赚钱，如此一来，很多老百姓就想不明白了：菜农说种菜没“搞头”，批发商矛头指向运输环节要价高，商贩也在诉苦，到底是谁赚钱？

　　最赚钱的还是直接从地里要菜的批发商，虽然他们的运输成本贵，但蔬菜从菜地批发价格并不高，扣除了运输成本，批发商还是赚了不少。