观果植物是指果实形状或色泽具有较高观赏价值、以观赏果实部位为主的植物。我国可以利用的观果植物资源十分丰富，其中许多种类或果实奇异、或花朵艳丽、或叶片缤纷、或株形优雅，除观果外，还可以观花、观叶、观株，具有很高的观赏价值，能够丰富四季园林景观，在城市绿化中可作广泛应用。
　　用于庭院绿化
　　庭院绿化包括公共庭院绿化和家居庭院绿化，对此许多观果植物大有用武之地。如石榴树夏天榴花吐艳、热烈似火，秋季榴果累累、绿叶满枝；无花果树叶片宽大、果实奇特，能抵抗多种有毒气体，这些均是优良的庭院观果树种。一些低矮的观果植物，如麦冬、芸花、紫金牛、算盘子等，可作林下、林缘的地被或单独构成色块。
　　如今，庭院绿化出现了许多新的特点，观果植物在其中扮演着重要角色，它们可以展现田园风光，形成生态群落，招引鸟类、昆虫等小型动物来栖息，营造花果飘香、人与自然和谐相处的宜居环境。
　　用于公园绿化
　　公园是综合性较强的园林绿地，观果植物在公园绿化中要依自然条件而定，并且与园林造景相结合。群植观果植物是公园绿化利用的主要形式，如群植樱桃则花如云霞，果若珊瑚；群植梨树则银装素裹，美不胜收。
　　孤植观果植物在公园绿化中应用的也很普遍，如中原地区的板栗、柿子，树冠繁茂，果实别致；江南地区的枇杷、杨梅，四季常绿，姿容秀雅。在公园中栽植它们作为孤赏树，都有不错的观赏效果。葡萄、木通等藤蔓类观果植物，在公园中可用作优良的棚架绿化材料。
　　用于廊道绿化
　　用作廊道绿化材料的观果植物，宜选择寿命长、主干直、树形好、冠幅大、生长旺、抗性强、冠大荫浓、花香果美、季相变化明显且耐修剪的品种，以达到绿化、美化、遮荫和防护的目的。
　　廊道绿化选择观果植物，既可单一栽植，如栽植枣树、银杏、芒果、荔枝等；也可搭配种植，像果桃搭配垂柳，柿子树搭配桂花树等。一些耐修剪的灌木观果植物，如火棘、构骨、枸杞、卫矛等，可栽植成绿篱，形成带状观果景观；还有一些观果植物如木瓜、核桃、菠萝、柚子等，若与一些草坪植物或地被植物配置使用，观赏效果就更会更加突出。
　　用于景区绿化
　　景区环境种植观果植物既能发挥其生态效益，同时还能获得经济效益。这类植物品种较多，北方有杏树、梨树、苹果、石榴；南方有龙眼、荔枝、香蕉、菠萝等。将观果植物按景区设计要求种植，可形成大片观果风景林，构建优良植被群落。除前述的品种，银杏、枇杷、杨梅、柿子等也适宜用作景区绿化。另外，藤本观果植物如猕猴桃、常春藤、南蛇藤、野蔷薇等，也可用于景区增强其立体绿化效果。
　　用于盆植绿化
　　盆植绿化包括盆栽果树和观果盆景。盆栽果树是把观果树种栽在花盆之内，开花结果供人欣赏。
　　观果盆景是在盆栽果树的基础上，应用中国古典树桩盆景技巧，经艺术加工处理而成。柑橘、佛手、海棠、石榴、胡颓子、紫金牛等都是很好的植物材料。有不少盆栽果树和观果盆景，春花婀娜，夏叶青翠，秋果艳丽，冬枝苍劲，别具情趣。
　　近年来，盆栽果树和观果盆景已成为居室阳台、宾馆庭院等室内外美化装饰的一大时尚。
　　（作者单位：河南科技大学林业职业学院）