经过近20年的发展,我国花卉产业在生产规模、产品种类、生产技术等方面都有了突飞猛进的发展,取得了长足的进步。然而,受限于采后和物流环节,鲜切花发展一直没有较大突破,不仅品质难有保证,运输环节造成的损耗也给经销商及花店从业者带来不小损失。如何突破这一瓶颈成为大家关注的焦点。刚刚成立不久的北京福劳尔物流有限公司,通过严格的产品质量标准和完善的采后配送体系,开启了鲜花物流的新模式。 北京福劳尔物流有限公司总经理周奕说:“流通环节是鲜切花产品销售的纽带,借助流通网络,花卉产业实现了快速发展,但流通渠道不畅、秩序混乱对产品价格影响极大。因此,保障物流配送通畅是产业进一步发展迫切需要解决的难题。属于鲜活产品的鲜花配送是一项繁琐复杂的工作,对运输要求很高,运输时间和方式都不同于普通商品,因此一般的物流公司不愿意从事花卉运输。鲜花运输既要求专业的鲜花采后知识,也需及时处理各项订单把控时效,还要有专业的人才。新型配送体系包括采购系统、采后处理体系、冷链物流体系、订单配送系统等多个环节,将产业链完整地串联起来。” 周奕认为建立全新的物流配送体系,首先要解决产品质量标准的问题,将适应现有市场的产品分级,制定严格的质量标准,然后将信息传达到花店从业者和终端消费者,可以避免很多争端。很多鲜切花生产企业和销售商往往只重视标准文本,而忽视了标准的推广;其次是物流设施和体系的改善,专业的冷藏车、带水运输的产品、品种明细的订单式销售……各个环节的突破串联起了一个全新的物流模式,花店从业者可以通过电话或网络订单订购自己需要的品种,物流配送则将产品直接送到目的地,客户亲自挑选经过正规保鲜处理的产品,且各个级别的产品价格透明。“目前,我们的产品供应商已经确定,专业的花卉车辆也开始陆续投入使用,相信会给传统的交易带来一个全新的改变。”周奕说。 谈起鲜花采后物流对于产业发展的重要意义,经营鲜切花贸易及物流多年的周奕感慨颇多:“近年来,北京地区的鲜切花生产规模不断发展壮大,产品也越来越丰富。对于以农户生产为主的地区来说,产品销售成为大家头疼的问题,销售成本远高于产品价值和生产成本,小农户无法单一地面对大市场,需要有一个平台供大家使用。建立配送体系之后,由企业对农户产品分级包装,并进行保鲜处理,直接配送至终端花店,不仅解决了生产者找市场的难题,也为花店从业者提供了极大的方便。北京的花店营业时间一般在早8点至晚8点,工作时间长、强度大,采购花材的时间则大多在凌晨4点至早8点。在北京这样的大型城市,采购耗时长、成本高,不仅给经营者带来压力,也增添了市内交通的拥堵。目前,北京的花店经营者往往集中在四环内的区域,方便了我们的配送,也缓解了交通压力。”
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