欧洲盆花消费主要集中在德国、荷兰、法国、意大利、英国等国。据荷兰花协的统计数据显示:2008年,德国人在全年的花卉消费中,盆花所占的比重最大,高达56%,人均消费盆花的费用为45欧元。占第2位的是荷兰,盆花在全年花卉消费中占38%,人均消费盆花的费用为36欧元。其余依次为法国、意大利和英国,其盆花占花卉消费总量的比例分别为40%、31%、23%,费用分别为20欧元、11欧元、9欧元。 “ “ “ “ “ “ “ “ “ “ ;&& ;&&2009年欧洲盆花销售情况 分类 ;&& 销售额(百万欧元) ;&& 销售量(百万盆) ;&& 平均价格 ;&& 蝴蝶兰 ;&& ;&&331.5 ;&& ;&&96.4 ;&&3.44 红掌 ;&& ;&&49.5 ;&& ;&&16.3 ;&&3.04 长寿花 ;&& ;&&49.1 ;&& ;&&79.2 ;&&0.62 玫瑰 ;&& ;&&41.2 ;&& ;&&41.9 ;&&0.98 菊花 ;&& ;&&31.5 ;&& ;&&38.9 ;&&0.81 八仙花 ;&& ;&&27.0 ;&& ;&&10.5 ;&&2.56 风信子 ;&& ;&&24.0 ;&& ;&&42.3 ;&&0.57 白鹤芋 ;&& ;&&22.7 ;&& ;&&21.8 ;&&1.04 仙客来 ;&& ;&&22.5 ;&& ;&&27.6 ;&&0.82 凤梨 ;&& ;&&20.1 ;&& ;&&13.4 ;&&1.50 从上表可以看出:2009年,欧洲市场,消费量最大的盆花种类是蝴蝶兰,无论是数量还是销售额都远远超过了第2名红掌。另外从营业额来看,在整个盆栽花卉销售中,红掌排在第2位,凤梨排在第10位。而从销售量来看,盆栽红掌和盆栽凤梨基本相当,前者是1600多万盆,后者是1300多万盆。 欧洲盆花消费特点欧洲是盆花消费量比较大的地区,在盆花消费中,消费者购买用来装饰家居的比重最大,其次是做礼品。具体情况见下表: 欧洲盆花消费渠道 “ 在欧洲,盆栽花卉的销售渠道比较广,为消费者提供了极大的便利。主要的消售渠道主要为花店、花园中心、花卉集市、街头花摊、超 市和汽车加油花卉代售点等。几个主要消费国市场消费渠道情况见下表: 欧洲盆花流行趋势 “ 颜色:不同的国家对盆栽花卉的颜色喜爱各有不同,以德国、荷兰、法国和意大利为例,具体喜好情况见下图: 法国: 英国: 荷兰: 由此可以看出,红色仍是市场上最受欢迎的颜色,其次为粉色、橙色、白色、巧克力色以及复色等。 盆径大小:小盆径迷你花卉越来越受到市场的欢迎。其具有如下特点:颜色选择范围很广,红色、粉色、白色、绿色、橙色等;品种多;生产周期短,周转快,单位面积产量高;具有生态、环保特性,与现今人们崇尚的低碳生活方式相吻合,所以市场需求量很大。 “ “ “ “ “ “ “ “ “ “ ;&& ;&&迷你红掌 抗性:在新品种选育方面,抗性强是重要指标。除了抗病性强以外,抗低温能力也是盆栽品种需具备的重要性能,一方面可更好地满足装饰露台和在户外花园中使用;另一方面在秋冬季节可以有效降低零售商和花店业经营者的风险。 包装:花卉包装是有效提升产品附加值的重要手段。艺术化的包装既美观又保护了产品,同时还提升了商品价值。同时,在销售盆花时,几乎所有的盆花商都会提供信息标签,提供种植、养护信息;有些盆花生产者或销售商在销售盆花时还会附带小包装营养液。 点滴的服务不仅吸引了更多客户的关注,还让客户感觉到物有所值。 本文作者系上海鲜花港企业发展有限公司副总经理顾俊杰
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