茶梅为多年生常绿观赏花木，原产江浙地区及日本，在我国北方也是良好的盆栽观赏花卉。它叶色翠绿、花大色艳、品种丰富，花期可从11月持续至次年3月。
　　茶梅喜湿怕燥、喜半阴忌高温、稍耐寒，冬季室内温度不得低于零下6℃，开花期夜间温度不宜高于10℃，白天则维持在18℃左右即可，若室温昼夜保持在3℃至10℃之间，则花朵长久不落。莳养茶梅以白天光照8至9个小时为宜，若超过13.5小时则易引起大量落花。此外，茶梅为肉质根，怕渍水，宜生长在疏松、肥沃、富含有机质、排水良好的微酸性（pH值为5－6）土壤中。
　　春节前后购买的盆栽茶梅多是温室栽培，其花瓣娇艳、叶质薄嫩。一旦从温室移出，光强及温湿度等外界环境的突然改变，极易导致叶、花脱落。此时，要避免风吹，使其逐步适应新的温湿度及光照等环境条件，必要时可喷水增湿，使其接近原来的生长条件。同时，也可喷施10%硫酸链霉素可湿性粉剂1000倍液，以增强其抗性。若出现叶蔫花落等症状，只要顶芽挺拔不软，便可用密闭的白塑料袋将全株套住，用细绳缚于盆缘，置于室内避阴处，然后将花盆四周用湿沙围住，待其恢复生机。
　　茶梅倒盆一般在3月下旬、发芽前一个月左右进行。若为新购植株倒盆，则应注意以下几点：
　　1.提前配制培养土。将烧透的细碎煤球或煤渣用腐熟的饼肥水（1：10）充分浸泡后与优质腐叶土按1：3均匀混合，然后加入少量硫酸亚铁粉末，混匀备用。注意培养土配好后，最好装入塑料袋密闭一段时间。
　　2.倒盆时避免伤根，伤根太多易引起叶花脱落。倒盆时可换成比原盆大1至2号的花盆，盆底放置1厘米厚的培养土，然后将原土坨置于正中，四周用培养土填实，浇透水后置于阴凉处。
　　此后，每10天至15天施一次稀薄饼肥水与1%硫酸亚铁的混合液。若要延长花期，可每10天至15天施用3%磷酸二氢钾液或在2月份叶面喷施15%多效唑可湿性粉剂500倍液一次。茶梅发芽前再用3‰尿素加磷酸二氢钾800倍液与稀释1000倍的米醋或果醋混合根外追施，每10天至15天一次，至5月结束。5月以后，可浇灌15%多效唑、可湿性粉剂350倍液一次以控制茶梅旺长。此外，为防止病虫害的发生，可于春季浇灌敌可松可湿性粉剂500倍液或15%恶霉灵水剂1000倍液1至2次。