众所周知，红枣有养颜补血的作用，被誉为“天然维生素丸”，若常用红枣煮粥或煲汤，则使面色红润，能延缓衰老。晚上泡一杯红枣茶，还可安神，并有效治疗失眠。
　　将枣做成枣泥食用，不但方便储存，更是营养丰富，并且我在这个制作过程得到充分的享受。拿出来与大家分享，也是一件乐事。
　　做红枣泥较耗时间，所以我选了一个有空闲的下午，做好一切准备工作后，配上一部喜欢的电视剧，后精心地拍摄下红枣泥诞生的整个过程。
　　红枣泥的制作
　　1.采购新鲜的红枣，取鸡蛋大小，肉质较厚的洗净、晾干。
　　2.把红枣放到锅里隔水蒸熟，方法是先用武火，再用文火，大约蒸35分钟后停火，摊至半凉。
　　3.将红枣去皮,用小刀去掉枣核。枣皮、枣肉、枣核分别装进容器，以备用。
　　4.将红枣肉放进奶锅，加冰糖（10比1），用小火熬，当水蒸气渐少时停火。起锅，晾凉后加上蜂蜜，倒进瓶子里，边倒蜂蜜边搅拌，盖好盖子储存。
　　5.红枣核和皮同样具有很高的营养。将其用慢火熬糖水喝，而熬过糖水的渣，还可以做花肥，真的是低碳环保，且非常实用，这是熬好的糖水。
　　健康提示：
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　　1.红枣泥含有丰富的钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等，具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用，因此可供4-6个月的婴儿添加辅食时选用。
　　2.因红枣泥较甜，可将其用来做饮品、夹面包，也可每天早上用温水冲开饮用或空腹吃一勺。
　　3.比起存放红枣，红枣泥更易保存，若瓶底有些沉淀，也是正常现象，不用担心它已变坏，且吃着也方便，条件允许的话，最好放冰箱保存。