河南洛阳我爱我家鲜花店张卫平问诊: 老板怎样做才能有效地防止员 工从卖花中获取私利呢?比如,某个员工卖了10个花篮,告诉老板是9个,或者一个作品卖了100元,只交给老板90元,因为鲜花易损耗,定价也不固定,这种情况很有可能发生。长期下去,花店不但流失了利润,更严重的是还损害了品牌形象。 处方1(山东潍坊正德花店张丰英): 我们花店采用店员之间互相监督的方式,花束制作者、销售者和收款者是分开的,销售者卖出一件商品时要填写交款单,收款者按照交款单上的价格收款,这样两个人互相制约,每件商品的价格就相对透明。而扣除成本后的利润额,这三方都有不同比例的提成,因为跟自己有直接的利益关系,所以更能激发三方互相监督的积极性。 处方2(南京绿草地花艺倪志翔): 我们花店销售者和收款也是分开的,而且采用收款机收款,严格禁止其他员工接触收款钱箱。销售者要向收款者索要收款小票,小票上标明鲜花所卖价格,销售者月底凭小票累计业绩。另外,收款者由老板亲自任命,并定期轮岗。
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