前不久,杭州某连锁酒店举办了旗下各酒店花艺师参加的插花比赛。无独有偶,上海婚庆行业协会也举办了会员企业花艺师花艺大赛。众所周知,酒店业和婚庆业是专职花艺师最主要的两个市场,而现在其市场内部花艺师的力量在不断发展,那么对专职花艺师来说,怎样看待异军突起的竞争对手呢? 据了解,目前在酒店或婚庆企业内部的大多为兼职花艺师,他们既负责场地布置同时也兼管花艺制作,这些人的优势是对酒店花艺或婚庆流程掌握较为全面、专业,对流行趋势和市场信息获得快。而弱点也很明显,花艺基本功有所欠缺,花艺水平还有待提高,缺乏现场应变能力,创新动力不足。 专职花艺师若想占领酒店业或婚庆业的更大市场份额,就要既看到兼职花艺师的不足,也要立足于自己的优势,推陈出新,引领花艺潮流,引领市场。 笔者认识一位做婚礼花艺布置的福建花艺师,她在这方面做得很出色,每场婚礼布置都有鲜明的主题,非常有创意。如在一场主题为“山花烂漫”的婚礼设计中,她模拟出风吹过山冈的效果,十分浪漫别致。台湾克莉丝汀的婚礼布置更是每场皆有主题,常让人们走进婚礼现场,忘记了鲜花,却被鲜花营造的氛围打动。这就是在专业基础上不断创新的结果。 反观一些专职花艺师,虽然也具有十分专业的基本功,但却总停留在模仿和观望的阶段,他们最常问客户的是:你想要什么样的设计,而不是告诉客户,我能给你带来怎样的设计。在这种情况下,就容易逐渐丧失个性,与酒店或婚庆企业内部兼职花艺师没了区别,甚至被他们超越,生存空间也将被挤压得更小。因此,专职花艺师一定要在创新上多下功夫,广开设计思路,把握住优势,才能在竞争中立于不败之地。
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