迪安花店的历史已超过90年，这个位于加拿大哈利法克斯的古老花店远不只销售鲜花那么简单。1919年，亚瑟?迪安创办了这家花卉零售商店。按照当时的条件，还不可能进口鲜切花。因此，迪安家族只能自己种植并采收花卉，然后运到店里去卖。就这样，迪安的名气在当地日益增长，花店也被重新命名为“迪安花店”。
　　随着运输技术的发展，他们开始从各地购进鲜花，但花店一直是家庭式的。直到1989年，迪安将它转给了别人。此后，花店又几经转手，最终于1994年转到了洛伊丝和雷克斯?伯顿手中。当伯顿在2009年退休的时候，他们将大权交给了在这里工作了4年的总经理霍莉?温彻斯特。“当我来到迪安花店时，这里只有鲜花。”温彻斯特说，“当时，花店被形容为‘困在了70年代’。为了改变花店风格，我们重新装修了店面，并开始实行现代化经营模式。如今，所有的鲜切花都是手绑花束，而不是包在纸里。”
　　多样化的产品和服务使得花店的名气不断提升。迪安花店总面积约370平方米，分为上下两层，其中礼篮和食品篮约占整个店面面积的1/4。此外，还有许多用于食品和鲜花业务的容器，以及各种礼品，包括精美的珠宝和银饰等。“当顾客进入花店时，他们总是先评论店里的气味以及花店面积，当然，这里的确是一个非常大的花店，顾客对我们所提供的多样化产品感到惊奇。”温彻斯特说。
　　2005年，为了进一步丰富花店的零售业务，温彻斯特又推出了商业和住宅景观美化业务。此后，又于去年推出了花园中心，花园中心于5月开放，一直持续到秋天。对于迪安花店来，花园中心很重要，它使得员工数量周年保持在一个较高的水平，从最低时候的7人达到高峰时期的35人至40人。“我们尝试发展园艺业务，因为鲜花业务和礼篮业务的波动很大，而且如果你找到优秀的员工，并且想要留住他们，就必须想办法保持你的员工规模。”
　　优秀员工很难找到，尤其是真心喜欢迪安花店的人。很多时候，花店都是依靠临时雇员来保持业务的平稳运行。为此，温彻斯特常常刊登招聘广告，但她发现依赖口碑和个人网络去招收新员工似乎更加有效。“我发现很多员工的身后都有一个大家庭，包括她们的女儿、侄女和侄子等，当然还有朋友。每到花店销售旺季，亲戚朋友们就会来帮忙。”温彻斯特说，“起初，他们不知道如何帮忙，但是现在他们已经很清楚该做什么。每到不忙的时候，他们都来接受培训，以便繁忙的时候可以熟练操作。”
　　顾客看到的店面只是迪安花店实际使用面积的一小部分。每到销售旺季，楼下的区域便成为花艺操作间。“特别是圣诞节，我们非常忙，往往需要雇用20个临时员工，那时候这里就会显得非常拥挤。”温彻斯特笑着说，“我们的花艺设计师在楼上制作产品，另有20多个员工会在楼下制作食品篮。到处都是忙碌的身影。”
　　在1月底和2月初的两周时间里，楼下的工作区将作为东方学院室内设计课程的教室。来自迪安花店的设计师将亲自示范，并让学生们亲身体验繁忙的花店工作。“学院要求花艺师在学校教学两周，但是我们认为让学生们到花店里学习，可以帮助他们增加更多的经验。”温彻斯特解释，“因为我们拥有这么大的花艺设计室，可以轻松容纳18名学生。”
　　迪安花店位于一条通往居民区的老路上，因此，温彻斯特将销售重点放在附近社区和网络上。她每周拿出大约8小时的业余时间来更新网站，并且经常参与学校募捐和其他慈善活动。一段时间以后，她又开始进行婚礼鲜花订购业务。这对于花店来说，挑战并不大，却能时刻提醒顾客花店仍然在这里，并且可以提供最优质的产品，正如同它过去93年一样。
　　“真正的问题在于人们的思想，我们要尽可能地让大家知道我们在做什么，以及我们所提供的优质服务。”温彻斯特说，“我们想要更多的人来到花店。此外，还有一件大事，即创造一个目标。”
　　温彻斯特和她的丈夫彼特
　　迪安花店一隅
　　紫萱
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　　译自《加拿大花商》