在当今国内实体花店与网络花店发展得如火如荼之际,我们不得不将视线拉至国外,看看发达国家的花店业发展轨迹,并结合其先进的运营及管理经验来重新审视国内花店业的发展。昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春多年来走访了国内50余个城市,参观了国内大部分高端花店,并定期考察英、德、荷、美、日等发达国家花卉行业的发展。本届零交会上,郭艳春以图文并茂的形式向与会者介绍了国外花卉行业的发展现状。 郭艳春首先介绍了世界现有几大鲜切花主产区的花卉采收、保鲜、拍卖及进入终端的流程,并以视频播放的方式着重对“花卉工厂”荷兰的全自动化设备进行了详细讲解,“花动人不动”的工作模式让在座的花店业人士叹为观止。 发达国家的花店零售业模式也是众人所关注的话题。郭艳春简要介绍了欧美等国超市销售、花店销售及网络销售的发展历程及各自的销售比重,并详细分析了以发展配送店及直营店为运营模式的美国1-800flower.com网络花店、以网络转单为运营模式的Interflora网络花店,以及以农场直供为销售模式的Fareast-Flora等世界知名网络花店的特点。 在随后的提问时间里,郭艳春就与会代表提出的如何配制及使用可利鲜产品、使用保鲜产品存在的误区,以及我国能否进行7天瓶插期试验等问题做了耐心细致的解答,引导花店从业者注重鲜花品质,提升消费者对鲜花的满意度,从而拉动国内鲜切花消费。
|