“ 谈及鲜花消费,人们首先会想到花店内销售的花束、礼盒,或是满目鲜花的婚礼设计,然而,从去年下半年开始,花艺沙龙课逐渐走入了消费者视野,并且在北、上、广、深等一线城市及部分二、三线城市受到欢迎。对此,花艺在线CEO崔玉龙认为,高频消费市场机会颇多,只待有实力的花店业者前来开发。 所谓“高频消费市场”,顾名思义,即指高频率的消费,如花艺沙龙、花艺爱好者活动、家庭包月送花等项目都属于待开发的高频消费市场。网络花店“诗集”就是一个典型例子,“诗集”推出“一周一花”,将诗歌与鲜花结合,每周定时配送上门,让消费者体验花艺与生活的细腻感受。据了解,“一周一花”主要面向办公室和家庭用花,颇受白领阶层花卉爱好者的关注与喜爱,创立仅半年就在资本市场估值过亿元。 崔玉龙从中看到了高频消费市场的可行性,并从客观角度对“诗集”进行分析。他认为,部分花店业者还不具备驶入高频市场的条件,原因有两个方面:其一来自顾客,“我们常以为客户不懂审美,但事实上是他们不够了解。”花店应当培养客户,从插花培训、花艺沙龙等活动中让顾客感受鲜花无处不在,从而提升顾客的鲜花消费能力;其二来自花店本身,花店的内部工作分为出品、销售、制作及配送4个环节,但是大部分花店很难每个环节都做到最佳。就以花店擅长的出品来说,其中又涉及设计能力、产品规划、供应商整合等多个方面,这对于花艺师来说是相当大的考验。此外,大部分从业者仍旧存在着“坐商”心态,这样不仅不利于增加顾客黏性,也难于提升花店盈利,而像野兽派、roseonly等新锐花店,无论策划、运营能力,还是品牌推广能力,都保证了花店不断推陈出新,获得消费者的青睐。 事实上,出品、销售、制作、配送是花店经营中不可或缺的部分,同时也是花店未来驶入高频市场蓝海的必备条件。目前,鲜花高频次消费市场正在启动,花店该如何抓住这一机会,不让这股浪潮从身边溜走?花艺在线CEO崔玉龙将在即将到来的零交会上,从业务模式、市场规模、供应整合等角度进行分析与讲解,为你开辟鲜花高频市场的经营之路。
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