受山东、河北周边大量新蒜上市影响，持续增长半年有余的大蒜价格终于开始回落。昨天，大洋路批发市场干蒜批发均价为每斤4.5元，新蒜价格也由上周的每斤4元，降至2.5元至3元左右。分析人士指出，今年下半年蒜价将会下降，但能否回归到正常价格，还要受种植面积和产地库存量等因素影响。
　　昨天，朱女士在劲松中街早市上买了4斤新蒜，小贩报出的价格是新蒜每斤2.5元、干蒜5元，“价格总算便宜点了，前几天还是新蒜3.5元，干蒜6元呢。”朱女士说，每年新蒜上市，她家都会买些新蒜泡糖蒜，“往年新蒜一斤才1块多钱，今年的价格比较贵”。
　　在大洋路农产品批发市场，十几辆鲁、豫牌照的厢式货车一字排开，车上装满了成袋的大蒜。司机张师傅称，他们这些车每天向北京市场供应100多吨大蒜。据该市场分管大蒜业务的董先生介绍，目前山东和河北周边的新蒜到了收获季节，大批上市的新蒜带动了蒜价回落，昨天市场上干蒜批发均价为每斤4.5元，新蒜价格在2.5元至3元之间。
　　负责大蒜业务长达13年的董先生表示，前期干蒜达到每斤8元的高价位可谓“史无前例”，“主要原因是去年大蒜产量不足，导致今年一季度大蒜经销商把积压两三年的库存都抛售出来，当时新蒜还未上市，库存断货后，导致老蒜价格飙升。随着现在新蒜上市，老蒜价格也开始走低。但老蒜价格是否能回落到3元左右的正常价位，还需要再观望一个多月”。
　　据了解，5月份是新蒜成熟的季节，蒜商们开始大量购买新蒜，晒干后存入冷冻库，等待第二年春节前的一个月时出售，这正是国内外大蒜需求量最大的时节。在北京消费市场上，新蒜主要流向农贸市场，而餐馆大多因考虑口味问题而购进干蒜。董先生分析，今年下半年蒜价能否被拉低，还需要满足几个条件：“首先今年大蒜种植面积一定要比去年高，其次新蒜库存要与去年持平才能使蒜价下降。目前新蒜水分太多还在晾晒期，一个月后才能入库储存。”
　　另据新发地市场统计部主任刘通分析，今年下半年蒜价将会下降，但降幅不会很大。