虽然说大蒜和香菜只是餐桌上的配菜，市场需求量不大，但柯岩街道蔬菜种植户苟怀银却通过套种的模式，获得了较好的效益。
　　去年8月份，苟怀银在种下3亩大蒜后，又播下了香菜籽，目前正是大蒜和香菜的收获时节。“大蒜亩产量在2500公斤，香菜产量也不低，亩产在500公斤以上。”苟怀银说，由于现在是火锅店生意旺季，大蒜和香菜等配菜作为火锅调料的主要材料，价格高，大蒜的批发价每公斤卖到8元，香菜为14元，收益比平时增加一倍多。