前段时间，大蒜价格飙升，网友戏称“蒜你狠”，老百姓觉得贵，买的少了，有的甚至不买，改用别的佐料替代。照理说，价格涨了，这做大蒜生意的批发商应该高兴啊，可他们也很郁闷，从去年到今年，蒜价大起大落，批发商们犹如坐上了过山车，被“蒜”得心惊胆战。
　　这段时间，大蒜价格跌得很厉害，仅批发价每斤就跌了一块多。按理说，价格降了，大蒜销量应该有所回升，可是两湖市场的大蒜批发区却是冷冷清清，除了工人们在忙着剪大蒜外，几乎看不到来进货的商户。目前的这种状况，让来自河南的大蒜批发商安峰很无奈。他没想到，价格下降后，销量也会跟着下滑。如果不是考虑到要维护好客户资源，他都打算关门了。
　　安峰从1997年开始做大蒜生意，主要从山东、河南进货，加工后再卖给零售商。他清楚地记得，10多年前刚入行时，大蒜价格便宜得让人难以置信。安峰回忆到，那个时候大蒜批发价才一毛五一斤。虽然那时利润低，但行情稳定，商户们心里都踏实。而且，这些年大蒜价格也一直处于上升趋势，因为涨幅不大，销量也一直不错。
　　蒜价疯狂上涨是从去年5月份开始，每斤一块钱的进价突然就涨到了两块多，接下来的半年时间里，三块、四块、五块，价格不停地往上涨，到了年底，进价竟然涨到了六块多。这样的涨幅让作为批发商的安峰也大吃一惊，他赶紧四处组织货源，那段时间，生意好得出乎他的想像。涨价的时候，别人都来进货，车辆排成了长队。
　　但是好景不长，当大蒜价格涨到每斤七块钱的时候，市场销量开始直线下滑，原本一天可以卖几车，这时一个星期才能卖一车，特别是进入冬季后，市民餐桌上对于大蒜的需求减少，更让批发商们痛苦。安峰说，他在几个月前担心大蒜继续上涨，以每斤6块多的价格进了几百吨货，没想到现在价格猛跌，他只好以每斤4块7、4块8的价格亏本销售。
　　安峰说，到目前为止，他已经亏本经营了快一个月了，之前进的大蒜也快卖完了。经历了这次的大起大落后，他希望大蒜的价格能稳定下来，不要再次上演这样的疯狂。