2014年全国大蒜研讨会在山东省莱芜市召开。出席大会的包括中国食品土畜进出口商会大蒜分会理事、监事单位，以及开封大蒜协会和莱芜多家当地企业的负责人。
　　研讨会上，大蒜分会的理事长张黎明介绍了对加拿大和美国考察的情况，对中国大蒜未来的世界贸易进行调研，整合全球大蒜的资源，探讨如何找到切入点进入美、加大蒜市场，进行合作实现强强联合。张黎明表示，通过对美、加市场的考察发现，中国大蒜价格与美、日、加等国相比，相差甚远。出口到这些国家的蒜，远不及他们本地的大蒜价格。
　　会议还就新蒜季的蒜情、蒜苗的长势情况展开了讨论。山东万兴董事长柳建介绍了莱芜大蒜的主要情况：莱芜目前主要有四个大蒜产区：杨庄、羊里、大王庄、寨里。莱芜大蒜种植面积、储存量相对比较小，较邳州金乡等地有较大差距，且主要以地下水灌溉为主，皮比较厚，今年的种植面积与去年差距不大，由于产量和存储量较小，对大蒜的行情影响不大。
　　巨野佳农果蔬有限公司丁总表示，今年春节后市场行情比较好，但是今年出口到欧洲的蒜与欧洲当地蒜价格差不多，而在价格无较大差异的情况下，欧洲居民更倾向于购买本土大蒜，造成欧洲的销量减少。中东市场今年1月份至今，销量还不错。南亚、巴基斯坦、印度的当地蒜已经下来，会影响未来一段时间的销量。巨野的大蒜目前长势不错。
　　在研讨会上，也有企业谈到了自身所处的困境：金乡县宏昌果菜有限公司董事长陈庆海认为当前大蒜价格低、种植成本逐渐提高，价格却很难提升。徐州国伟食品有限公司总经理满如新表示，有一些国外的无良商家、企业，甚至是骗子公司，给国内企业带来了不小的损失。“企业之间以大蒜、大姜为平台，多交流、探讨、互通有无非常重要，希望能有一个平台，投票并公示一些国外的信誉低甚至是骗子公司，为国内企业减少不必要的损失。”满如新说。
　　针对企业的困惑和需求，中国食品土畜进出口商会大蒜分会秘书长郭振惠表示，大蒜分会是一个沟通企业与政府之间的平台。在这个平台上，各企业可以提出自己的问题，共同协商解决。
　　对于大蒜等农产品(000061,股吧)的交易模式，山东泰益电子商务有限公司董事长苏钦东在会议上表示，希望通过农产品现货电子交易来活跃并拉动农产品市场。