进入九月，吉木萨尔县四千多亩的辣椒进入采摘季，这可忙坏了地里的农民。
　　走进吉木萨尔县二工镇东沟村的千亩辣椒种植基地，红彤彤、绿油油的大辣椒挂满枝头，十多个采摘工正忙着摘辣椒。
　　据悉，这些辣椒亩产3吨左右，每公斤平均单价1.3元，亩均收入在2000到3000元左右。辣椒的丰收吸引了周边农民前来打工增收。吉木萨尔县二工镇东沟村村民李金文边摘辣椒边说：“早上湿的很，露水大得很不能摘，我们摘这个辣子一天能干八个小时，一天也就能挣130块钱，连续能干个20天左右。”
　　为了确保采摘辣椒能够有好的销量、好的价格，吉木萨尔县各乡镇积极引进灯笼椒、长辣椒新品种。大力发展订单种植，优质的红辣椒以色亮顺直、肉厚味辣良好的品质受到了客商的欢迎，制作的辣椒酱远销各地。
　　截至目前吉木萨尔县共落实了辣椒、制种玉米、加工番茄、食葵等高产作物订单面积9.6万亩，占总播种面积的12.3%。其中，辣椒作物签订了中德农业、金庭果蔬等一大批辣椒加工企业，且种植订单合同都经过司法局和相关部门、乡镇反复讨论，具有较强的操作性和公平性。这不仅拓展了市场，更帮助农民增收致富。
　　吉木萨尔县辣椒种植大户陈恩新说：“我一共种了160亩地，昨天才开始采摘的，怎么也到月底了，得十几天、二十几天时间。跟中德农业和奇台西尔丹定食品公司签的的合同，红辣椒一块三收，签订单就是收入有保障一些。”