| 农场篇——高效与环保是永恒的主题(图) |
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网友投稿 2010-12-06 互联网 |
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王建鹏  10月14日，农业部赴英国现代农业装备及其关键技术培训团的首站培训安排在UPTON农场。培训地点距伦敦车程大约一个半小时。团员们一边欣赏沿途风景，一边讨论和议论着，话题主要是英国与中国农村的各种对比。大巴车不知不觉来到了目的地，农场经理罗伯特先生和他的助手热情接待了大家。他向大家做了题为“Food for us / food for wild（为我们提供食物，为野生动物提供食物）”的讲座，让大家对这个农场的规模、经营状况及发展前景有了初步的了解。UPTON农场位于牛津郡和沃里克郡交界的地方，农场除了主业——生产粮食外，还有很多社会和生态功能。该农场有2000英亩的土地，同时还开办了一个会议和休闲中心、一个商业中心、一个房地产项目、一个赛马场以及一个野生动物保护公司，是英国的模范农场。罗伯特先生说：“农场自己有1000英亩耕地，种植小麦、大麦、燕麦、油菜、亚麻子和豌豆。另有400英亩是租用附近一个农场的。因为是订单农业，所有农作物的生产标准都要符合食品部门的有关规定。农场目前承担了英国政府的一个生态项目，主要是探索在提供粮食作物的同时，如何保护好野生环境。我们最主要的工作就是农田与农田之间用灌木或乔木分开，每块地边缘留出10-20米的生态带，不种粮食，让野生花卉、苜蓿和粗塔斯索基草自由生长，并种植一些鸟喜欢吃的植物。这样做的目的是防止化肥农药对水质的影响，同时也给野生动物提供一个栖息的场所，实现人与自然的和谐。” 进到农场，我们也发现了许多牛羊在这里悠闲地吃草，这里也和其它农场一样，利用这块生态保护良好的水草丰美之地饲养优质牛羊，提供肉和奶制品。另外，农场还响应政府绿色环保的号召，大力发展生物质能源，利用农作物的秸秆、农场周边的木材及枯枝落叶作原料，生产生物质能源材料，同时安装了一个新的供暖系统，利用这种可再生的能源来源取代传统的燃料。罗伯特先生说：“我们选择这样做，一方面就地取材，可以明显降低取暖费，另一方面就是明显减少碳排放。”另外，与众不同的是，该农场还建立了一个野生动物养殖公司（WFC），目的就是通过创新的研究和不断实验，寻找既能提高和增加农业的产出效率，又能给野生动物提供一个舒适的生存环境二者兼顾的好办法。 罗伯特先生说：“我们增加粮食生产，再也不能以牺牲野生动物为代价，我们在这里把野生动物当作一种作物来管理。”作为农机人，我们最关心的莫过于农场的农业机械化情况。罗伯特先生的一席话让大家吃惊不小。他们2000英亩的土地，只有3台拖拉机，一台联合收割机，而且什么活儿都能干得过来，这一点给我们留下了很深的印象。在参观农场时，我们发现他们有一台瑞典产的机械，一次可以完成收、耕、耙、种和秸秆处理等多道工序，不仅提高了工作效率，减少了碳排放，作到了节能环保，同时也减少了对土地反复碾压。我们还了解到，虽然中英两国生产方式有极大的不同，但是英国谷物价格基本上与我国差不多。团员们在饶有兴趣地听完罗伯特先生的讲座后，在大家的提议下，他带领我们去实地参观农场。本以为在农场随便走走就行，没想到他把大家带到一个停在一块草地中间的拖拉机跟前。与普通拖拉机不同，这台拖拉机后面带了一个长长的拖斗，拖斗上安装有两排座椅，上面还有一个棚子。原来这是一台拖拉机改装的观光车。罗伯特先生安排我们坐上车，告诉我们注意事项后，一会儿便找不到人了。正当我们四处寻找他时，拖拉机已经发动，在大家一片欢呼声中缓缓向农场深处走去。原来罗伯特先生亲自驾车带我们参观，旁边则是他的助手，一位腼腆、麻利的英格兰姑娘。后来我们才知道，在英国像这样的农场，不可能雇佣很多的人，往往是一人兼数职，“专职司机”是想都不敢想的事。英国的农场，用我们中国人的观点来看，那就是个大公园。因为他们的牧场不同于中国的天然牧场，草都是人工种植的，类似于我们国家的草坪，但草要比人工草坪厚，而且高。加上青青的麦田，放眼望去，满目苍翠，好不赏心悦目。作为有培训任务在身的我们，无心欣赏美丽的风光，只是不停地感叹中英农业之间的差距，讨论着如何才能缩小这个差距，让我们的农村什么时间也变成这样的“人间天堂”。将近两个小时的参观，无论是在熟悉的农机前，还是在成群牛羊前，亦或在成堆的谷物前，大家不停地询问罗伯特先生各种各样的问题，没想到时间过得很快，已经是下午2点多了，看着大家兴致勃勃，意犹未尽的样子，罗伯特先生不得不终止工作，“强迫”大家共进午餐——三明治，结束了UPTON农场的学习。我们参观学习的另外一个农场位于威尔士，名叫RHUG有机农场。有意思的是，威尔士有自已的语言，不同于英语；英国英格兰、苏格兰、北爱尔兰和威尔士都有较为独立的法规，威尔士的RHUG农场的相关政策也不同于以前我们学习的UPTON农场，但是大体都相同，除了正常补贴之外，另外因为生产有机农产品、畜牧和家禽产品，所以也有一些特别的补贴。农场经理Gareth Jones是个非常幽默的绅士，他在自我介绍时告诉大家，“我在这个农场工作，但这个农场不属于我，我希望我是个真正的农场主，但我不是。”在参观途中他还不时同我们开个玩笑，在一片牧场，他指着远处一栋非常漂亮的房子告诉我们：“看那栋房子，非常好吧，很值钱，它属于农场，但是它的主人不是我。”他说：“同其它的农场一样，这个农场经营的项目也非常多，农产品、畜产品和旅游观光都有，但是主打品牌是‘有机食品’。”RHUG农场是1998年开始生产有机食品的，目前已取得英国土壤和食品协会的认证。RHUG有完全用有机饲料喂养的4000只母羊和500头牛，是威尔士最大的有机农场之一，占地1050公顷（约2500英亩），所有土地都按照有关部门的有机食品的规定和标准，对土地进行严格的保护。这个农场土地之间用篱笆、石头和小溪很自然地进行隔离，所以大量的野生动物在这里繁衍生息。当我们再次坐上和UPTON农场一样的观光拖拉机时，大家已经感到非常亲切了。同样，这次经理也是自己开车，但不同的是他没有带助手，他说告诉我们：“农场非常忙，中午还有很多客人慕名来这里购买有机食品当午饭。”所以他一人开着拖拉机，带我们在农场参观了牧场、麦地、牛舍、鸡舍，同时还有散养在田间的各种有机动物。在农场的空地上，我特别留意了一位正在修理拖拉机的师傅，并和他攀谈起来，他告诉我：“现在农场谷物刚刚种下，可以利用这段时间对拖拉机进行检修。我本身也身兼数职，修理拖拉机只是我的工作之一，我中午还得洗好手，换好衣服，去帮忙卖三明治或干别的活呢。”
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http://farm.00-net.com/nz/nj/2010-12-6/nj_75292.html |
