漂白剂:氧化漂白剂可使食品的营养成分遭到破坏。食品外表异常光亮和雪白,可能会有问题。 着色剂:消费者遇到的顏色过分浓艳的食品,可能存在滥用着色剂的现象。 防腐剂:个别企业为节省成本,选择并超量使用苯甲酸,甚至使用甲醛和福尔马林等非食品级的工业原料,来强行杀菌。 甜味剂:成本较低的糖精钠过量使用在某些劣质饮料、蜜饯和果肺中。 香精香料:个别企业私自生产、使用未经国家批准的食品香料,或使用低质、违规原料。