菜豆又叫“四季豆”、“芸豆”、“玉豆”,属喜温性蔬菜,适宜于春秋露地栽培。近年来,随着设施蔬菜的发展,菜豆由露地栽培引向温室越冬栽培。但由于菜农对菜豆生长的环境条件了解不足,在栽培中出现高秧不高产的现象,甚至产量仅为250~500kg/667平方米,仅是标准产量的10%。现将造成低产的原因及解决的措施简述如下。 一.影响菜豆产量的具体原因 1.温度不适 菜豆性喜温暖,栽培适温为20~25℃,10℃以下生长受阻。15℃以下的低温易产生不完全花,30℃以上的高温、干旱易产生落花落荚现象,昼夜高温,植株徒长,几乎不能开花结果。 2.光照不足 光照不足不仅植株有徒长的趋势,同时分枝数、叶片数、主侧枝节数都会减少菜豆要求较高的光照强度,生长期内光照充足,能增加花芽分化数。 3.水分过大 菜豆喜湿润,但不耐渍,植株生长适宜的土壤湿度为田间最大持水量的60%~70%,空气相对湿度以55%~65%左右为宜。空气湿度大,作物光照不足,易徒长,感病,也引起落花落荚。 4.施肥不及时,缺乏磷钾肥 菜豆对土壤营养要求不严,但在根瘤菌还未发挥固氮作用以前的幼苗期,应适当施用氮肥,此时若施肥不及时,会影响植株生长;结荚后应适当补充磷钾肥,否则,会影响植株发育,降低产量和品质。 5.气体的影响 ①氧气 土壤板结,透气性差,影响根系的发育和根瘤的形成。 ②二氧化碳 二氧化碳是光合作用的主要原料之一。温室密闭环境往往使二氧化碳不足,影响光合产物的形成。 二.解决菜豆高秧低产的措施 1.通过栽培措施满足菜豆不同生育期时对温度的要求 ①采用高畦地膜覆盖栽种 畦高15cm,畦面呈龟脊状,同时铺设地膜,利于提高地温,利于根瘤菌的良好生长和根系发育。 ②幼苗期采取多层覆盖 使棚温保持18~20℃,开花结荚期保持18~25℃,以后随着外界温度提高,应加强通风降温,使室内温度不能高于30℃。 2.保证足够的光照条件 ①合理稀植 以行距80cm,株距20cm,交错点播在高垄上,改善光照条件。 ②清洁无滴膜 用新的聚氯乙烯无滴膜,并及时清扫膜上灰尘,增加透光率。每天尽量早揭晚盖草苫,延长光照时间。 ③及时摘除老、黄叶片 改善通风透光条件。 3;降低棚内湿度 ①铺设地膜,膜下浇水,将空气相对湿度控制在55%~65%左右,可有效的防止病害的发生,且秧苗生长健壮。 ②严把浇水关,菜豆在开花结荚前的营养生长期对水分的反应很敏感,第一花序开花期一般不浇水,防止枝叶徒长,造成落花。尤其蔓生种过早灌水,会造成根系浅,茎叶生长旺盛,花序发育不良,易形成大量落花,故开花结荚前不浇水。 豆荚开始膨大,伸长时,应结束蹲苗期,需要供给充足的肥水,但土壤不可积水,也不能干旱,否则均会造成落花落荚。 我国农谚有“浇荚不浇花,干花湿荚”的栽培菜豆的经验。具体应把握以下几点: 苗期:保持土壤湿润,见干见湿。 初花期:适当控水。 结荚期:在不积水的情况下勤浇水,每次采摘后都要重浇水(膜下浇水)。 4.适时追肥 ①菜豆在播种后12~15天左右应及早追施氮肥。坐荚后第2次追肥,每667平方米追施尿素20kg,钾肥10kg,或50%人畜粪尿2500~5000kg。一般蔓生种较矮生种需肥量要大。 ②每采收1~2次追肥1次,最好化肥与人粪尿交替施用。 5.调节温室内气体条件 ①注意排水降涝,改善土壤中氧气状况。 ②在保证适宜的温度、水分等条件下,通风换气,增加棚内二氧化碳含量或进行二氧化碳施肥。 通过对日光温室越冬菜豆的高秧低产的原因分析,我们可以采取有效的农业措施。以满足菜豆对温度、光照、水分、肥料等环境条件的要求,使营养生长和生殖生长平衡进行,提高冬季菜豆的产量。
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