据试验，花生种早剥壳1个月，会导致花生每667m2减产10公斤；早剥壳2个月，每667m2减产15公斤。这是因为花生米含蛋白质和脂肪多，吸湿能力强，很容易受高温、潮湿、阳光和氧气等外界条件的影响而发霉变质，降低或失去发芽力。再就是种子和空气接触，极易吸收空气中的水分，因此增强了呼吸作用和酶的活动能力，过早消耗了部分养料，降低了生活力。另外，早剥壳的种子容易感染病菌，影响出苗。一般来说，花生剥壳时间在播种前10天左右为宜。