蔬菜播前对种子进行处理，一般有以下几种方法：
　　 
　　 1、选种晒种 。 选种是为了提高种子的饱满度，增加千粒重，增强种子的生活力。晒种可促进种子后熟，提高种子的生活力和发芽势。
　　 
　　 2、干热消毒 。 多用于番茄种子处理。先晒种，使其含水量降至百分之7以下，置于70至73摄氏度的烘箱中烘烤4天，然后取出浸种催芽，可防治多种病害。
　　 
　　 3、除去黏液 。 一般种子表面都有一层黏液包裹，播前用百分之1的小苏打水溶液浸种12至24个小时，反复搓洗几遍然后漂洗干净，可除掉种子周围的黏液，以便使之发芽快而整齐。
　　 
　　 4、温水浸种 。 此种方法是打破种子休眠、促进种子发芽、灭菌防病、增强种子抗性的有效措施。浸种时水温和时间要准确，并且浸到一定时间后要立即冷却。如西红柿浸种水温为52摄氏度，浸种时间为半小时；甜椒、黄瓜、茄子浸种水湿为55摄氏度，浸种时间为12分钟；芹菜浸种水温为48摄氏度，浸种时间为半小时。
　　 
　　 5、白酒浸种 。 种子、白酒和水的重量比例为1比0．5比0.5，先将白酒和水配好，再把种子放进去浸泡10分钟，捞出后用清水洗净。这种方法可提高出芽率。
　　 
　　 6、漂白粉泥浆。 将漂白粉对入泥浆中，漂白粉用量按每公斤种子用百分之10至百分之20有效成分计算，泥浆用量以正好将种子拌匀为度。把漂白粉、泥浆和种子混匀后，放入容器封存16个小时，能有效杀灭甘蓝、白菜、花椰菜、芹菜、萝卜等种子上的黑腐病菌。
　　 
　　 7、 药粉拌种 。 药粉拌种可防种子播后被虫吃和防病。方法是先将种子浸泡，然后取种子重量的0.3%杀虫剂或杀菌剂与其充分拌匀，再播种（注意催芽的种子，芽不能太长，否则易损伤幼芽）。常用的杀虫剂有90%的敌百虫粉剂，可防地下害虫等。常用的杀菌剂有多菌灵、敌克松等，可防青枯病、猝倒病等多种病害。
　　 
　　 8、催芽 。种子浸种后还要进行催芽，催芽时要满足种子发芽时的温度、湿度和氧气等需求，常采用多层潮湿纱布，种子多时用麻袋等包裹种子，不要包得太紧，让其疏松，以利通氧气。而且每隔4~5小时打开一次进行换气。对于催芽温度，喜温作物保持在25~30℃，喜凉作物保持在20~25℃。而催芽时间则依蔬菜种类不同有别：生菜16小时，黄瓜、白菜12小时，甜瓜、丝瓜17~20小时，番茄48~55小时，冬瓜72小时，茄子、辣椒最久，约80小时。当有70%~80%露芽时，停止催芽，即可播种。