马铃薯有嗜钾特性，对钾素的需求量较大，在栽培更应重视钾肥的施用。每生产 1000 公斤马铃薯块茎，需从土壤中吸收纯氮 5 公斤、五氯化二磷 2 公斤、氯化钾 10.6 公斤，氮磷钾的吸收比例为 1∶0.4∶2.1。
　　马铃薯在生长中增施钾肥后，一能增加作物细胞的膨压，使细胞富于弹性，能调控叶片细胞的张开或关闭，有利于作物吸收更多的二氧化碳制造碳水化合物，形成淀粉和糖类；二能促进根系发育，吸收较多的水分，缓解水分蒸发，提高作物抗旱能力；三能促进茎秆纤维素的发育，提高茎秆的支撑能力，增强作物抗倒、抗病虫的能力，有利于作物体内的有机养分（淀粉）向贮藏器官（地下根茎、果实）运送，加速块根和荚果的膨大，从而提高产量、改善品质。
　　马铃薯生产中钾肥的施用一般采取基肥和追肥两种方式。氮磷钾肥料的分配，基肥中用 50%的氮肥，全部的磷肥和大部分的钾肥。基肥的肥料品种可以选中浓度通用型复合肥，也可采用单质肥配合。追肥所用 50%的氮和少部分的钾可选用尿素、硝酸铵和硫酸钾。
　　在施用时，应抓住需钾最多的时期。一是幼苗期。每亩可施 3～5 公斤氯化钾或硫酸钾或草木灰（含有效钾 7.5%）25～30 公斤作底肥，在整地时均匀撒施，土肥混合。钾肥也可作苗肥追施，每亩用 2～3 公斤钾肥条施或穴施，深度要求在 10～15 厘米左右，施肥后灌水并覆土。二是在块茎形成期。每亩可用上述同等数量的钾肥，在薯块膨大或果荚下针后进行追施裂缝肥和结薯肥，便可有效加速茎叶的有机养料向薯块中灌注。在马铃薯生长后期，可用 1%的硫酸钾或 0.3%磷酸二氢钾或者 5%草木灰水（浸泡 24 小时后取其澄清液或过滤液），根外喷施 1～2 次（间隔时间为 7～10 天），可以降低叶温、有利抗旱、消灭病虫（结合防治病虫害进行），效果十分显著。
　　需要注意的是，追肥时间不宜过早，一般抓住薯块膨大期再进行。过早追肥，尤其在偏追大量氮肥后，会引发地上部分旺长，地下部结小薯块。氯化钾、硫酸钾均为生理酸性肥料，长期施用应防止土壤酸化，可结合适量配施石灰一起施用。氯化钾不宜在盐渍化土壤施用。