零零农业信息网 首页 > 农资栏目 > 化肥 > 正文 返回 打印

甘蓝类蔬菜优质高产施肥管理

网友投稿  2010-12-02  互联网

 甘蓝类蔬菜主要包括结球甘蓝、花椰菜、青花菜、苤蓝、抱子甘蓝等,是以叶球、短缩的花蔓、球茎和侧芽供人们食用。甘蓝类蔬菜是蔬菜中尤为喜钙的作物,需钙量很高。当由于土壤缺钙,或是由于其他环境条件造成生理缺乏时,都易表现出缺钙症状,发生心叶边缘干边,影响产量和品质。 

    春甘蓝在定植时,随水施入少量的速效氮肥,每亩7~10千克,对加速缓苗及提高抗寒能力有明显作用。当缓苗后植株进入莲座期,根系吸收能力加强,在结束蹲苗时应进行浇水追肥,促进结球。此时每亩可用人粪尿2000~3000千克或施尿素15~20千克。结球期是整个生长期中生长量最大的时期,早熟品种由于结球期短,前期增重快,所以追肥1~2次即可。中、晚熟品种结球期长,应追肥2~3次,每次每亩可追施氮素3~4千克。 

    秋甘蓝的苗期是在高温下度过的,而结球期则是在温和冷凉的气候下进行的,所以追肥的重点应放在莲座末期和结球中期以前。追肥一般分5次进行:第1次在幼苗定植新根发生时追1次淡的人畜粪尿。在莲座叶形成时追施第2次肥,要提高浓度和用量,可用人粪尿加氮素化肥。当莲座叶生长盛期追施第3次,可在行间开沟埋肥,将有机质肥料和氮磷化肥混合,施入后封土灌水。在结球前期和中期再各追肥1次,结球后期停止施肥。 

    施肥的种类和数量,不但与甘蓝产量有关,而且还影响其贮藏效果。有试验表明,当将甘蓝种植于施用有机肥区、中氮肥区、高肥区,经三个月贮存后调查,多氮区的商品率明显低于有机肥区和中氮肥区。这是与多氮肥区产品鲜度下降、千烧心病多、加工损耗大有关。适当控制氮肥用量,注意增施有机肥,有利于保持甘蓝的优良品质和延长贮藏期。 

作者:冯雪  农民日报

http://farm.00-net.com/nz/hf/2010-12-2/hf_15555.html