一、土壤改良。葡萄在生产上都实行密植，根系在定植沟中交叉密集，土壤中的营养满足不了多年生长和结果的需求，所以每年应该轮换进行深翻施肥，一般深翻 0.5～0.6米，每亩施有机肥2～3吨，或混入部分秸杆等有机质改良土壤。有条件的还可采取树行覆草等措施，可提高冬季地温，减少土壤水分蒸发，抑制杂草生长，减少土壤板结、水土流失，增加有机质，有利于葡萄根系的生长。
二、施肥、浇水技术。葡萄定植后，在一个地方生长几年或十几年，土壤中的营养物质有限，因此必须每年向土壤中增施有机质肥料和化肥补充营养，才能满足葡萄一年生长与结果的需要。
葡萄生长不但需要大量的氮、磷、钾三大要素，还需要钙、硼、锌、镁等微量元素。除冬季增施有机肥外，每年春季萌芽前5～10天，在距根部25～30厘米处，顺行一侧开20厘米深的沟，每亩施15：15：15的复合肥30～40公斤，加尿素10公斤，硼砂和锌肥各3～5公斤，覆土后浇水一次。5月上旬至中旬，在行间春季追肥的另一侧同一位置开沟，每亩再追施高钾复合肥20～30公斤。对于增加产量和提高品质有十分显著的作用。
在果实成熟上市前一个月的着色初期，喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，可促进浆果着色，提高含糖量，促进成熟，并对第二年的花芽分化有着重要的作用。
滑县农技中心 刘秀玲