小麦测土配方施肥技术是以测试土壤养分含量和田间肥料试验为基础的一项肥料运筹技术。主要是根据实现小麦目标产量的总需肥量、不同生育时期的需肥规律和肥料效应，在合理施用有机肥的基础上，提出肥料（主要是氮、磷、钾肥）的施用量、施肥时期和施用方法。

　　一、小麦对营养元素的需求

　　研究分析表明，小麦每生产100kg籽粒，约需氮3.1±1.1kg、磷（P2O5）1.1±0.3kg、钾（K2O）3.2±0.6kg，三者的比例约为2.8∶1∶3.0；随着产量水平提高，小麦对氮、磷、钾的吸收总量相应增加，再提高，对氮的吸收量相对减少，钾相对增加，磷基本稳定。

　　小麦起身期之前，对氮、磷、钾的吸收量也相对较少；起身以后，养分需求量也急剧增加，拔节至孕穗期小麦对氮、磷、钾的吸收速率达到一生的高峰期，对氮、磷的吸收量在成熟期达最大值，对钾的吸收在抽穗期达最大累积量，其后钾的吸收出现负值。小麦不同生育时期营养元素吸收后的积累分配，主要随生长中心的转移而变化。苗期吸收的营养元素主要用于分蘖和叶片等营养器官的建成；拔节至开花期主要用于茎秆和分化中的幼穗；开花以后则主要流向籽粒。磷的积累分配与氮的基本相似，但吸收量远小于氮。钾向籽粒中转移量很少。

　　二、施肥技术

　　小麦的施肥技术应包括施肥量、施肥时期和施肥方法。施肥量（kg/亩）=｛计划产量所需养分量（kg/亩）-土壤当季供给养分量（kg/亩）｝/｛肥料养分含量（%）×肥料利用率（%）｝，计划产量所需养分量可根据100kg籽粒所需养分量来确定；土壤供肥状况一般以不施肥麦田产出小麦的养分量测知土壤提供的养分数量；在田间条件下，氮肥的当季利用率一般为30%~50%，磷肥为10%~20%，高者可达到25%~30%，钾肥多为40%~70%。有机肥的利用率一般为20%~25%左右。一般中低产田应增施磷肥、氮磷配合，产量在200kg/亩以下的低产田，氮磷比为1∶1左右；产量在200~400kg/亩时，氮磷比以1∶0.5为宜；产量在500~600kg/亩时，氮磷比以1∶0.4为宜。

　　施肥时期应根据小麦的需肥动态和肥效时期来确定。一般冬小麦生长期较长，播种前一次性施肥的麦田极易出现前期生长过旺而后期脱肥早衰的现象。后期追施氮肥，对提高粒重和蛋白质含量的效果较好。

　　小麦吸收的氮素，约有2/3来自土壤，1/3是当季肥料供给的。所以，小麦目标产量是根据土壤肥力水平和常年高产试验得出的。据调查，我国西北麦区麦田严重缺磷，普遍缺氮，钾相对充足；黄淮海麦区高产田缺钾，部分麦田缺磷。各地农业技术部门可根据以上原则和土壤养分测定结果，合理确定氮、磷、钾肥的施用量，指导农民科学施用肥料。

　　三、强筋和中筋小麦适宜施肥量

　　在黄淮海麦区，强筋和中筋小麦栽培必须注意保持土壤有较高的有机质含量和养分的平衡，并做到在秸秆还田培肥地力的基础上，因土壤肥力基础精确施肥。

　　每亩生产小麦400kg～500kg～600kg的高产与超高产麦田：0-20cm土层土壤有机质含量1.0%，全氮0.09%，碱解氮70～80mg/kg，速效磷20mg/kg，速效钾90mg/kg，有效硫12mg/kg及以上的条件下，每亩总施肥量：纯氮12kg～14kg～16kg，P2O55kg～6.2kg～7.5kg，K2O5kg～6.2kg～7.5kg，S4.3kg。

　　每亩生产小麦300kg～400kg的中产水平麦田：0-20cm土层土壤有机质含量0.8%左右，全氮0.06%～0.08%，碱解氮60～70mg/kg，速效磷10～15mg/kg，速效钾60～80mg/kg，有效硫12mg/kg及以上的条件下，每亩总施肥量：纯氮10kg～14kg，P2O55kg～7kg，K2O5kg～7kg，S4.3kg。上述产量水平麦田，均提倡增施有机肥，合理施用中量和微量元素肥料。在高产田或与超高产田，全部有机肥、磷肥，氮肥的50%，钾肥的50%作底肥；第二年春季小麦拔节期再结合浇水追施余下的50％氮肥和50%的钾肥。在中产田，土壤肥力较低的麦田，可较高产田适当增加底施氮肥的比例。硫素提倡施用硫酸铵或硫酸钾或过磷酸钙等形态肥料。农业部小麦专家指导组