施肥时期有秋末落叶后、春季萌芽前、栗果膨大期。肥料分为有机肥和无机肥。基肥以有机肥为主，常用的有机肥有绿肥、圈肥、堆肥、人粪尿等；无机肥料指化学肥料，常用的尿素、硫酸钾、过磷酸钙等。