辣椒喜温、喜水、喜肥,但又不耐高温、高湿和高肥。在生长期内的各个阶段,应采取不同的管理措施。 前期地温低,辣椒根系弱,应大促小控,即轻浇水,早追肥,勤中耕,小蹲苗。 开始采收至盛果期,应适当提前采收门椒,及时浇水,经常保持水土湿润,并结合进行追肥,促秧攻果,争取在高温季节前封垄,进入盛果期。 进入高温季节后,在高温干旱年份必须灌在旱期头,而不能灌在旱期尾,始终保持土壤湿润,抑制病毒病的发生与发展。多雨年份要做到遇雨能排,掌握灌水适宜期,避免灌后遇雨,造成落叶。并在雨季后施少量化肥保秧。 结果后期,应及时浇水,并结合浇水追施速效性肥料补充土壤营养不足,提早进入第二次盛果期,增加后期产量。
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