一忌叶菜施硝铵。 小白菜、大白菜、苋菜、空心菜、芹菜、菠菜等,生长期短,易吸收硝酸态氮肥。如施用硝酸铵,绿叶蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子,长期食用,盐类进入人体,会引起累积中毒。
二忌施尿素后浇水。尿素中所含氮成分为酰胺,酰胺态氮素在土壤微生物分泌的尿酶作用下,转化为碳酸铵或碳酸氢铵才被蔬菜根系吸收利用,或土壤吸附保存。如尿素施后马上浇水或遇到雨淋,酰胺态的氮素就会流失,所以,尿素无论作基肥或追肥,都应施后经过5-7天,使其全部转化后再浇水,以免造成损失。
三忌反复施用硫铵。在酸性土壤或石灰性菜田中,若连续多次施用硫铵,会使酸性土壤变得更酸,使石灰性土壤出现板结,这都会妨碍蔬菜的正常生长。
四忌菜地缺水施碳铵。碳铵极不稳定,易挥发损失,尤其在菜地干旱缺水情况下,损失更严重。所以,在菜田施用碳铵,不论作基肥或追肥,都应在菜地湿润情况下进行深施,施后立即覆土,如遇干旱天气,可对水泼施或施后浇水。
五忌过量施普钙。菜田如连年大量施用磷肥,磷肥供应过多,尤其每亩施用量超过40公斤的情况下,会严重影响蔬菜的生长发育,使蔬菜枯株早衰,生长不良,产量降低,品质变劣。一般亩施15-20公斤为好,瓜果类蔬菜可适当多施一些。
六忌绿叶菜喷高浓度氮肥。如用尿素、硫铵等溶液喷在叶面上,虽能使菜嫩叶肥,色泽美好,增产显著,但硝酸盐在绿叶菜上的含量变会显著增加,使菜受到污染而影响人体健康。
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